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青椒可以冰箱(xiāng)保存吗

　　青椒是可以冰箱(xiāng)保存(cún)的。

　　青椒可以放(fàng)在冰箱(xiāng)里储(chǔ)存，，如果家里(lǐ)的温度不是特别高，

　　买回来只需要(yào)放在通(tōng)风阴(yīn)凉(liáng)处保存就可以，建议少买一些，尽量控制购买的量，青椒(jiāo)大(dà)概在冰箱(xiāng)里(lǐ)可以储存3~5天左右(yòu)。

新鲜青椒怎么做(zuò)存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、谷糠藏法。

　　谷糠（稻谷(gǔ)壳）是空心的壳质物(wù)，内(nèi)含的空(kōng)气相对稳定，有良好的绝缘性，可保(bǎo)持埋藏环境温(wēn)度(dù)的稳定。

　　谷糠(kāng)的体重比较轻，对辣椒的压力较小。

　　但其缺(quē)点是吸水(shuǐ)性强，易吸(xī)水变红(hóng)色。

　　谷糠藏(cáng)法在包装(zhuāng)、堆码、管理等过(guò)程与埋藏法相同。

　　此法只(zhǐ)适(shì)宜短(duǎn)期(qī)贮藏辣(là)椒，且以(yǐ)耐藏性(xìng)较好(hǎo)的尖椒类(lèi)为(wèi)主。

　　2、埋藏法。

　　这种(zhǒng)方法比较简单，但(dàn)是主要利用青椒本身不喜(xǐ)欢热(rè)而喜(xǐ)欢凉(liáng)的环境(jìng)。

　　首先应该准备一个箱子，然后在箱(xiāng)子底下(xià)放(fàng)入(rù)3cm厚度的沙土，然后把(bǎ)青椒进行消(xiāo)毒(dú)处理，擦干青(qīng)椒表面的水(shuǐ)分，然后将青(qīng)椒放(fàng)入箱子里。

　　还需要(yào)注意(yì)放一层青(qīng)椒，然后铺一(yī)层泥沙。

　　最后将箱(xiāng)子埋在土里即(jí)可。

　　3、缸(gāng)藏法。

　　这(zhè)种方法在民间比较常用，首先取一口缸(gāng)，然后(hòu)在缸底放入(rù)细沙。

　　还(hái)是(shì)需要将青椒进行消毒，然后放(fàng)入缸(gāng)中，一层青椒(jiāo)一层纱，摆满之(zhī)后，需要进行封口(kǒu)，可以用(yòng)干净的塑料布将缸口封紧。

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　　1、青椒保存环境(jìng)，青椒不适合冰箱冷藏，冰(bīng)箱(xiāng)的冷藏温度一般在1-8摄氏度，青椒最(zuì)低(dī)的保存(cún)温度在10摄氏度(dù)，青椒(jiāo)放在冰箱中因(yīn)为过(guò)于潮(cháo)湿的环(huán)境，也(yě)会(huì)让青(qīng)椒(jiāo)提前变(biàn)瘪，还有(yǒu)可能(néng)提早(zǎo)腐(fǔ)烂，所以青椒需要在干(gàn)燥环境下保存(cún)。

　　青椒也要避免阳光直(zhí)射时间过(guò)长，最好放在(zài)避光的位(wèi)置。

　　2、保存方法，青椒最直接的保存方法就是放在阴凉(liáng)通风的地方，不要(yào)清洗(xǐ)青椒(jiāo)，也不要去掉果蒂，直接将青椒放入塑料袋中，排(pái)出(chū)大(dà)部分空气后，在塑料袋(dài)表面(miàn)扎几个小孔，然后装入清水盆中，保证清水盆中的水不要进入塑(sù)料(liào)袋中。

　　3、避光密封法(fǎ)保存青椒，将青椒用保鲜膜(mó)包裹起(qǐ)来(lái)，放入一个盒子(zi)中，再把箱(xiāng)子用透(tòu)明(míng)胶带(dài)密封起(qǐ)来，最后把箱子放入阴凉通风(fēng)的地方(fāng)，隔段时(shí)间就(jiù)翻动一次，这个方(fāng)法保存(cún)青椒可(kě)达一个(gè)月不坏，这样的方式适合长途运输(shū)。

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