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冬(dōng)枣可以放(fàng)冰箱保存吗

　　冬枣是可(kě)以放冰箱保存的。

　　冬枣(zǎo)可以放在(zài)冰箱保存。 鲜枣保存一(yī)般都选的是冷藏,

　　冷藏可以在一定程度上抑制细(xì)菌等(děng)微生物的滋生,建(jiàn)议冷藏之前(qián)先把预储存的鲜(xiān)枣放在5-8℃的温度下(xià)预冷一两天。

冬枣(zǎo)怎么挑甜好(hǎo)吃又甜

　　1、看外观。

　　这个步骤主要是看冬枣表面的颜色，冬枣(zǎo)不是全青的，也不是全红的，有些(xiē)人喜欢选红色的冬枣，认为红枣越红越甜，其实并非如(rú)此，冬枣(zǎo)是(shì)红绿相间的，而且(qiě)绿(lǜ)与红之间(jiān)没有完全(quán)的界限(xiàn)，再加上红枣的面积稍大一点，可能2/3红色，1/3绿色，这样冬(dōng)枣才是最好吃(chī)的。

　　2、看一(yī)下它的硬度。

　　冬枣非(fēi)常脆，含(hán)很多汁液，重量(liàng)上比较压手，因此(cǐ)拿一颗冬(dōng)枣在手(shǒu)上去(qù)捏，如果能轻(qīng)松捏软(ruǎn)，这样的冬(dōng)枣基(jī)本上已经(jīng)坏了，好的(de)冬枣是(shì)非常硬的，捏不动的。

　　冬(dōng)枣(zǎo)是吃得(dé)新鲜、很脆、汁(zhī)多才(cái)好(hǎo)吃的。

　　3、提前(qián)品(pǐn)尝。

　　假如不确定(dìng)这(zhè)冬枣到(dào)底好不(bù)好吃，还(hái)可以提(tí)前去(qù)尝(cháng)一尝，很多(duō)摊位都同意去尝，如果不让尝的(de)可(kě)以少买一点，先尝一尝(cháng)味道，如果吃起(qǐ)来外面是甜的，里(lǐ)面是(shì)不(bù)甜的话，这样(yàng)的冬枣就是(shì)用糖水浸泡过的，它(tā)的(de)甜味(wèi)渗透不到最(zuì)里(lǐ)面(miàn)，而冬(dōng)枣自然(rán)成熟、香甜(tián)，吃一口(kǒu)，全(quán)身(shēn)的果(guǒ)肉都甜极了。

　　4、看(kàn)表皮褶皱。

　　自然生(shēng)产(chǎn)的冬(dōng)枣表面是(shì)圆滑的，摸起来一点(diǎn)都不坑坑洼(wā)洼，也不会(huì)有皱(zhòu)纹。

　　假(jiǎ)如拿起(qǐ)一颗(kē)冬枣(zǎo)，它的表皮有很多皱褶，这(zhè)样(yàng)冬(dōng)枣就会变得不(bù)新(xīn)鲜，会(huì)流失一些水分(fēn)，所以吃起(qǐ)来味道会大打折扣(kòu)。

买冬枣时(shí)，怎(zěn)样才能(néng)选踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮到又脆又甜的？

　　冬枣是(shì)在十月中旬左右上市(shì)的(de)，这(zhè)个季节才是时令最新(xīn)鲜(xiān)的冬枣，现在有很多提(tí)前(qián)上市的(de)，肯定不(bù)是自然成熟的，所以(yǐ)建(jiàn)议(yì)大家不要(yào)去买(mǎi)，到了季节自然成(chéng)熟的冬枣才(cái)又脆又(yòu)甜，小孩(hái)特别喜欢(huān)。

　　不好吃(chī)的冬枣虽然看上去也很新鲜，但实际上口感会相差很(hěn)多。

　　那么怎么样才能(néng)够(gòu)选到新鲜又(yòu)好(hǎo)吃的冬枣呢？在(zài)这里就详细告诉大家挑选的技(jì)巧，因为我之前的时(shí)候也(yě)特(tè)别不会挑，后来(lái)回(huí)老家的(de)特意(yì)请教了枣农(nóng)，问怎么样(yàng)去挑选？学会了(le)之后，每(měi)次去买(mǎi)冬枣都能(néng)够选到好吃新鲜(xiān)又嘎(gā)嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一(yī)步(bù)主(zhǔ)要是看(kàn)冬枣(zǎo)表面的颜色，冬(dōng)枣并(bìng)不是完全青色(sè)，也(yě)不是完(wán)全红色的，有的(de)人(rén)喜欢选(xuǎn)红色的(de)冬枣(zǎo)，以(yǐ)为越红了越甜，其实(shí)不是，冬(dōng)枣是红绿相间的，而且绿和(hé)红之间没有完全(quán)的界(jiè)限，另外红色要比(bǐ)绿色稍微面积大一些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的(de)冬枣才是最好吃的。

　　如果看上去(qù)冬(dōng)枣完全是红色，肯定是加(jiā)过其他的催熟剂(jì)或者是被浸泡(pào)过，这样的不要选择。

　　二，看一下它(tā)的(de)硬度。

　　冬枣是非常脆(cuì)的，它含有汁(zhī)液(yè)很(hěn)多，重量上(shàng)就比较压手，所以拿(ná)一颗(kē)冬枣在手中(zhōng)去捏(niē)一下，如果能够轻松捏软(ruǎn)，这样的冬枣(zǎo)基本上就已(yǐ)经坏了，好的冬枣是非常硬(yìng)，捏(niē)都捏不动的。

　　冬枣(zǎo)不像我们平时(shí)吃的(de)干的大红(hóng)枣，大红枣会(huì)有褶皱(zhòu)，干了也可以吃(chī)，果(guǒ)肉还是很(hěn)香。

　　但冬(dōng)枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如果不确定这(zhè)个冬枣到底(dǐ)好(hǎo)不(bù)好吃(chī)，还(hái)可以提前去尝一下，很(hěn)多摊位都是同(tóng)意(yì)去尝的，如(rú)果不让尝的可以少买(mǎi)一点，先尝(cháng)一下口感，如(rú)果吃起来外(wài)面甜(tián)，越往里越不甜的话(huà)，这样的(de)冬枣是用糖水(shuǐ)泡过的，它的甜味渗透不(bù)了最里面去，而自然成(chéng)熟又甜又香的冬枣，吃一口之后，全身(shēn)的果(guǒ)肉都非(fēi)常甜。

　　四，看(kàn)表(biǎo)皮褶皱。

　　正常的冬枣表(biǎo)面是圆滚滚滑溜溜的，摸上去一点没有(yǒu)坑坑(kēng)洼(wā)洼的地方，也(yě)没(méi)有褶皱处。

　　如果拿(ná)一个(gè)冬枣起来，它(tā)的表(biǎo)皮有很(hěn)多折皱，这样的冬枣就不新鲜了(le)，会失去一部分水分，这(zhè)样吃起来(lái)口感会大打(dǎ)折扣(kòu)。

　　以上(shàng)四点就是在挑选冬(dōng)枣的时候要注(zhù)意到几(jǐ)点啦，按照以(yǐ)上几个方法去选择，大(dà)概率(lǜ)都(dōu)能够选到非常好吃的冬枣。

　　另(lìng)外就是，一定(dìng)要(yào)等到(dào)冬枣上市的(de)时候再(zài)买(mǎi)，十月(yuè)中旬之后，千万不要早买，早买(mǎi)的冬枣是(shì)会被(bèi)处理过。

　　虽然冬枣(zǎo)口(kǒu)感(gǎn)好，特别好吃，但是一定不要多吃，吃多了也会导(dǎo)致腹痛腹泻(xiè)，不容易(yì)消(xiāo)化，所(suǒ)以不论(lùn)吃什么好(hǎo)吃(chī)的美食(shí)，一定要适量才(cái)行。

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