可以把饺子放入一个袋子中(zhōng)，然后握住(zhù)袋子，往桌(zhuō)上敲几(jǐ)下，饺子即(jí)可分开；

　　或者把(bǎ)饺子放入(rù)冷藏(cáng)室中冷藏几分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者是放(fàng)在常温下，让其自(zì)然(rán)解冻，但是(shì)这样饺子(zi)皮(pí)易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻(dòng)饺(jiǎo)子不(bù)粘一块：刚包(bāo)好(hǎo)的饺子表面会(huì)比(bǐ)较潮湿(shī)又互相挨着，所(suǒ)以才导致(zhì)放(fàng)入冷冻室易(yì)粘(zhān)到(dào)一起，只(zhǐ)要解(jiě)决(jué)潮(cháo)湿和间隔问题，就能让饺(jiǎo)子冷(lěng)冻时(shí)不(bù)粘在一(yī)块。

　　首先可以(yǐ)把(bǎ)饺(jiǎo)子分(fēn)开放(fàng)，这样自然饺子不会粘在(zài)一(yī)起；

　　也可在饺子(zi)皮(pí)外边滚(gǔn)上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分(fēn)略干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接蒸法：等锅里的水(shuǐ)开(kāi)了，把饺子放(fàng)到笼屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左右(yòu)即可(kě)食用，但是要注意蒸的(de)时间(jiān)足够(gòu)长，防止粘在一起的部分蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺(jiǎo)子皮会变(biàn)得很(hěn)软且容易(yì)破。

　　冻饺粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅(guō)中放冷水(shuǐ)，直(zhí)接把(bǎ)粘在一起的饺(jiǎo)子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开(kāi)大(dà)火(huǒ)，水(shuǐ)在慢(màn)慢升温的过(guò)程中，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可用(yòng)勺子推一推饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全部浮于水上，即可食用。

　　为什么冻饺子(zi)粘一起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直(zhí)接(jiē)放入(rù)热(rè)水中，会(huì)使饺子其他部分熟得(dé)快，而粘(zhān)在一(yī)起的部分还没熟(shú)，煮太久饺子易破，冷水下锅可让(ràng)饺(jiǎo)子皮(pí)先(xiān)吸收一定水分，有初步解冻的(de)效果，这样饺子既(jì)不会(huì)粘(zhān)在一起也不会(huì)有部分煮(zhǔ)不(bù)熟的(de)情况。