年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉(fěn)制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点(diǎn)的(de)面(miàn)团，将枣和栗(lì)子等贴在(zài)粉团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即(jí)成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料(liào)，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥(zào)的(de)，说明年(nián)糕就蒸好了500万越南盾是多少人民币，1人民币=(le)，如果(guǒ)筷子上(shàng)沾了一点年糕(gāo)，并且(qiě)很(hěn)黏，就(jiù)是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓(yù)意着小孩(hái)身高一年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗(shī)称(chēng)年(nián)糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如(rú)银(yín)黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年更(gèng)比去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上的内容(róng)与形式的(de)完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师(shī)傅说，要想做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最(zuì)重要(yào)的(de)是注500万越南盾是多少人民币，1人民币=(zhù)意水和油的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来(lái)不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的(de)是(shì)保正年(nián)糕的纯正度和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的(de)其它材料，如(rú)红(hóng)枣(zǎo)等(děng)。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简(jiǎn)单窍(qiào)门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一(yī)个宽(kuān)敞的容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备(bèi)一(yī)碗温水(shuǐ)，用量大约为(wèi)粉(fěn)重量的(de)70%左右，将混(hùn)合粉揉成(chéng)面团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大(dà)小均匀的几块(kuài)，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的样子，可(kě)以是(shì)条状也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸，水开后(hòu)蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅(guō)就(jiù)可以(yǐ)吃(chī)了，如果(guǒ)喜欢(huān)吃甜口的500万越南盾是多少人民币，1人民币=(de)，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械，加(jiā)水的时候(hòu)慢慢加，水(shuǐ)多了就加点点粉(fěn)，面(miàn)干(gàn)了(le)就加一点点水(shuǐ)，和成面团(tuán)不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米粉的量少些，因此不会(huì)特别糯，更(gèng)多的是米香味，如果喜欢吃糯一些的(de)，可以调整(zhěng)两种粉的比例。

　　3、一次不必做(zuò)太多，可以想(xiǎng)吃的时候(hòu)根据个人食量做(zuò)点(diǎn)，每次都吃现做(zuò)的，味道(dào)更好。

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