辣椒(jiāo圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式)怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便(biàn)秘(mì)。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其(qí圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不(bù)要(yào)用手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其(qí)它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不(bù)错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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