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大(dà)明虾是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在(zài)浅海(hǎi)泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为(wèi)成虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时(shí)池塘一定要建造在通(tōng)风(fēng)向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源充足(zú)无污染的地方。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一(yī)般在春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料(liào)投(tóu)喂在浅水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的(de)淡水池塘(táng)或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加厚的(de)保鲜(xiān)袋(dài)，然后把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大(dà)点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在(zài)现实生活中(zhōng)，明虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉(ròu)质(zhì)也非(fēi)常正宗，营养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所以很多人平(píng)时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里(lǐ)面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入(rù)里(lǐ)面后(hòu)，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用(yòng)小一(yī)点的饭(fàn)盒(hé)，过(guò)节(jié)日(rì)的话可以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班虾(xiā)块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在(zài)中指、无名(míng)指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身体的第二个关节(jié)处，右手取(qǔ)一根(gēn)牙签(qiān)，用牙签(qiān)插入虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻(qīng)向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保(bǎo)鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之(zhī)前取出一(yī)瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破(pò)开，一瓶正(zhèng)好(hǎo)可(kě)以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便、干净(jìng)、利(lì)落(luò)、最主要的保鲜不(bù)易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买的一样(yàng)鲜(xiān)，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适(shì)，拿出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新(xīn)鲜(xiān)了(le)，会变干、也容易串味(wèi)，时间长(zhǎng)了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和(hé)虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉质(zhì)口(kǒu)感是一样的，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜虾的(de)时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合(hé)适，一般的外卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒大小就差不多(duō)，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一(yī)下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一(yī)年(nián)，而(ér)且口感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保(bǎo)存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多(duō)少，否(fǒu)则(zé)化(huà)开再冻虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有弹性了(le)，而(ér)且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻(dòng)，然后控(kòng)水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾一(yī)只一只放在塑料(liào)瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放(fàng)就不(bù)会(huì)串味了，制(zhì)作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提前把(bǎ)不吃(chī)的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机(jī)的话完全可(kě)以选择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还(hái)是保戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班鲜膜难免(miǎn)会(huì)有(yǒu)空气在里面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空之(zhī)后(hòu)细菌的(de)含量也会大大减少(shǎo)，所以被细菌感染的(de)几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳类节(jié)肢(zhī)动物(wù)，大多生活在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常(cháng)见的品(pǐn)种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是(shì)两个(gè)品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对这两样(yàng)一(yī)律来着不拒，因为两者都是美(měi)味！我们(men)通常说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器(qì)官都(dōu)在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样，虾的(de)外壳会保护它大部分(fēn)躯体，但是头部还有(yǒu)四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并(bìng)不像贝(bèi)壳只有一大块(kuài)。

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