浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加(jiā)重其(qí)寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面(miàn)条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一(yī)个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什(shén)么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物(wù)，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走到那(nà)里都会(huì)铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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