年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的(de)。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及(jí)年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视频，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的(de)面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独(dú)特工(gōng)艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥(zào)的，说明年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如(rú)果筷子上沾了(le)一点年糕，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗(s3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人hī)称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白(bái)色(sè)如(rú)银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴(wú)国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今年更比去(qù)年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕印板压成五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等(děng)小动物，构成真正意义(yì)上的内容(róng)与形式(shì)的完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要(yào)想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年(nián)糕很(hě3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人n)简(jiǎn)单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上(shàng)加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它(tā)材(cái)料(liào)，如红枣(zǎo)等。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办？切(qiè)片。

蒸(zhēng)年糕怎么(me)做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉(fěn)和粘(zhān)米(mǐ)粉同(tóng)时倒进一个宽敞的(de)容器(qì)，用刮刀(dāo)或(huò)者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约(yuē)为粉重量的70%左右，将(jiāng)混合(hé)粉揉成面(miàn)团(tuán)，醒大(dà)约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大(dà)小均匀的(de)几块，具体(tǐ)多大(dà)根(gēn)据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小(xiǎo)面(miàn)团搓(cuō)成喜(xǐ)欢的(de)样子，可以是条状也可(kě)以(yǐ)是馒(mán)头状，上锅(guō)蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出(chū)锅就可以吃了，如果喜欢(huān)吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或(huò)白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不(bù)用那么机械，加水的时候慢慢(màn)加(jiā)，水多(duō)了就加点点粉，面干了就加一点点水，和成面团不(bù)开裂能成型就(jiù)可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此不会特(tè)别糯，更多的是(shì)米香味(wèi)，如果(guǒ)喜欢吃糯一些的，可以调整两(liǎng)种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次(cì)不必做太多(duō)，可以想(xiǎng)吃的时候根(gēn)据个人食量做点，每(měi)次都吃(chī)现做的，味道更好(hǎo)。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人