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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的(de)茶(chá)，归于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么(me)冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预(yù)备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的(de)朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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