如何辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏图(tú)片？海带的质量，一般从其长(zhǎng)度(dù)、宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂质(zhì)多少(shǎo)而定的。关于如何辨(biàn)别海带的(de)好(hǎo)坏图片以(yǐ)及(jí)如何辨别海带的好坏图(tú)片，如(rú)何辨别海(hǎi)带的好坏视(shì)频，如何辨别海带的好坏图解，怎样辨别海带的好坏，海带怎么看(kàn)好坏等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生(shēng)活(huó)中比(bǐ)较(jiào)常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有(yǒu)丰富的矿物质以及碘元素，而(ér)且(qiě)还有大量的蛋白质(zhì)，但是热量是比(bǐ)较低(dī)的，适(shì)当(dāng)的吃(chī)一些(xiē)海带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体(tǐ)质(zhì)或(huò)者(zhě)有甲(jiǎ)亢的病人，一(yī)般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮(pí)肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但是(shì)并(bìng)不(bù)代(dài)表所有人(rén)都(dōu)不可(kě)以(yǐ)吃(chī)，要根据自(zì)身的体质来判断。

　　海带(dài)的(de)吃法是比较(jiào)多的，可以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨(biàn)别(bié)海带(dài)的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质(zhì)量，一般(1cc的水等于多少克，1cc水是多少克style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>1cc的水等于多少克，1cc水是多少克bān)从其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以(yǐ)叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂质和少(shǎo)含(hán)沙(shā)粒，手摸(mō)干燥的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色(sè)不(bù)正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多(duō)，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海(hǎi)带有(yǒu)淡(dàn)干品和咸(xián)干(gàn)品。

　　淡(dàn)干海带含水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在(zài)日光(guāng)下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层(céng)海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过(guò)的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色的海(hǎi)带是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿色的(de)海(hǎi)带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷却(què)、盐渍(zì)、脱水等(děng)工序加工而(ér)成，一般(bān)用作(zuò)凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海(hǎi)带可能是经(jīng)过(guò)添加色素浸泡而成，消费者在选择时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性(xìng)了。

　　经过化学处(chù)理(lǐ)的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过漂(piāo)染(rǎn)处(chù)理过(guò)的海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海(hǎi)带含(hán)碘高并含有(yǒu)一(yī)种叫(jiào)做(zuò)甘露(lù)醇的物质(zhì)，这两种物(wù)质会呈白色粉末(mò)状附着在干(gàn)海带(dài)表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐色干海带是(shì)

　　比(bǐ)较好的。

　　如(rú)果干海带呈(chéng)现部分红色或(huò)者(zhě)部分黄(huáng)色就不(bù)要选(xuǎn)择了，这样的海带有可能是被(bèi)污染(rǎn)的，质量和营养价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚(hòu)的海鲜味(wèi)，如果

　　出(chū)现了(le)其他异味(wèi)，说明海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多(duō)附(fù)在它的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海(hǎi)带的(de)表面。

　　因此，白色(sè)粉末附着的多(duō)少是(shì)测定海(hǎi)带(dài)质(zhì)量高低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别(bié)的(de)方法(fǎ)之一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的(de)颜色(sè)以紫中(zhōng)微黄(huáng)，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带是公认最有(yǒu)营(yíng)养的食物，它可是碱性食物，而(ér)且价格非常便宜，多食用对(duì)健康是非常(cháng)有益(yì)的(de)。

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