辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物(wù)，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加(jiā)食(shí)欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时(shí)，你可(kě)以戴上(shàng)手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(ji室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过āo)后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通风，辣(là)椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是(shì)收(shōu)起来，供(gōng)日后使用。

室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插(chā)入(rù)辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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