酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃(chī)的。

　　关于酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以及(jí)酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗，酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗百度(dù)百科，酸笋(sǔn)能直接吃吗(ma)，泡酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋什么(me)人不可以吃等问题(tí)，小编将为你整理以下的生活小知识：

酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好(hǎo)地(dì)提高味蕾(lěi)敏感(gǎn)性，促进胃肠道消化液(yè)的分泌，对(duì)增进食欲和(hé)促(cù)进消化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也(yě)有着什么是人员类型 人员类型有哪些很好的解(jiě)除油腻作用，尤其(qí)是对于脂肪摄入过(guò)多，引(yǐn)起的(de)恶心(xīn)、呕吐、腹(fù)胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃一些酸笋(sǔn)，都能够很好地(dì)解除油(yóu)腻

酸笋是怎(zěn)么(me)制作的

　　下面介绍酸(suān)笋(sǔn)的两(liǎng)种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法(fǎ)

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两季(jì)，当(dāng)竹笋发出(chū)嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳(ké)，切成(chéng)片，取不见天井水（清晨(chén)不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧开(kāi)一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃(chī)不完的话，每(měi)天换一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸笋(sǔn)为什(shén)么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵(jiào)食(shí)物(wù)，又经过(guò)了加工，因此才会有一(yī)股特殊的气味，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉(fěn)的汤料混合，所以味道(dào)变得更浓，很难让(ràng)人(rén)接(jiē)受。

　　不过(guò)，酸笋(sǔn)只是闻(wén)起来不好(hǎo)闻，实际上吃起来十分美(měi)味，一般吃两次(cì)就能(néng)接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋(sǔn)在泡(pào)制(zhì)的过程中经过了发酵(jiào)，从而(ér)让酸笋自(zì)带(dài)一种(zhǒng)特(tè)别的(de)味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻起来不好闻(wén)，食用(yòng)后并不会给身(shēn)体带来(lái)不利(lì)影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵(líng)魂，如果没有了(le)酸(suān)笋，那么螺蛳(sī)粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不(bù)能接受酸(suān)笋，可(kě)以(yǐ)少量放(fàng)入一(yī)些。

酸(suān)笋有营(yíng)养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维(wéi)素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等(děng)物质(zhì)在体(tǐ)内的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低热量食什么是人员类型 人员类型有哪些品，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很(hěn)多的(de)，可(kě)以放(fàng)心食(shí)用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒(jiāo)油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒(jiāo)油3滴(dī)、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片(piàn)，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片，香(xiāng)葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以(yǐ)后，放入腌(yān)好(hǎo)的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香(xiāng)葱段翻炒(chǎo)几下即(jí)可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片(piàn)：

　　食(shí)材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉一(yī)茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲(chōng)洗一(yī)下(xià)切片，猪肉肥瘦(shòu)分开切(qiè)。

　　葱花(huā)切段(duàn)，姜(jiāng)片(piàn)拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪(zhū)油，就是买回来半肥瘦的那(nà)块肥肉来(lái)炸油，锅烧热后放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太多(duō)可以把油(yóu)盛起来，留下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩些油(yóu)。

　　3、接着把(bǎ)瘦(shòu)肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入(rù)酸(suān)笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常(cháng)开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 什么是人员类型 人员类型有哪些