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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是(shì)可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一(yī)般能当主食，可以弥补身体所需养分及(jí)热量，与米饭、面食(shí)等主(zhǔ)食相同可增强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适量，不宜多(duō)吃，并且还可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素(sù)含量丰厚，还含(hán)有一定量的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、维生素，以(yǐ)及多种矿(kuàng)物(wù)质，如钙(gài)、铁等(děng)，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体(tǐ)所(suǒ)吸收，因而(ér)马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分(fēn)成分，还可以(yǐ)促进胃肠活(huó)动，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的(de)好(hǎo)吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯的(de)时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马(mǎ)铃薯，多多少少有点不(bù)同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮(pí)。

　　马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的(de)部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩(suō)短(duǎn)，最好不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过(guò)，主张不要购(gòu)买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被(bèi)水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再(zcos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式ài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)，马铃薯作为(wèi)日常食用(yòng)频率十分高(gāo)的蔬菜(cài)，以其多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪办法(fǎ)而广受咱(zán)们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易(yì)于消化，种类也十分的多样，那(nà)，马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯(shǔ)多多少少有点不(bù)同(tóng)，像越圆的马铃(líng)薯，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最(zuì)好挑圆圆的(de)马铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时(shí)分(fēn)，看见有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外表现已(yǐ)变(biàn)绿的(de)也是(shì)哦。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽(yá)的(de)不能吃，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要拿皮干的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的(de)马(mǎ)铃薯，不能放得太(tài)久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的(de)马铃薯，养分高也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没(méi)有(yǒu)坏掉的:马铃薯(shǔ)在运(yùn)输过(guò)程中，也有或(huò)许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的(de)马铃薯的时分，转(zhuǎn)一(yī)圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃(chī)不了(le)就白白浪(làng)费钱(qián)了。

　　怎样挑选(xuǎn)好(hǎo)的马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的马铃(líng)薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色相似瘀(yū)青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的(de)马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过(guò)的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存，并且保存时(shí)刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实践需(xū)求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适(shì)宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色(sè)肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来(lái)做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏(nián)质(zhì)，不简单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低(dī)不平的(de)防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的(de)，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮(pí)，马铃(líng)薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯，表皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬和机(jī)械外伤(shāng)，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮(pí)的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗(àn)黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯(shǔ)不要购(gòu)买(mǎi)和食用(yòng)。

　　由于(yú)其间含有的龙葵(kuí)素有毒性(xìng)，加热也不会被损坏(huài)，吃了(le)会中(zhōng)毒。

　　马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在(zài)阴凉处即可，不(bù)行放(fàng)在阳光下暴晒(shài)，也(yě)没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过(guò)低马铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常(cháng)温(wēn)下保(bǎo)存，不需通过(guò)清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹果会(huì)开释一种使(shǐ)其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气(qì)体，可(kě)以(yǐ)按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　马铃薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因而妈妈要知道什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发(fā)芽后，芽孔周围就会含有很(hěn)多的有毒(dú)龙葵素，这(zhè)是一(yī)种神经毒素，可按(àn)捺呼吸中枢(shū)。

　　最(zuì)好不要食(shí)用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要食(shí)用(yòng)须深挖及削去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时(shí)，煮食时刻也须长一些，发芽面(miàn)积大、芽(yá)眼多的(de)马铃薯(shǔ)最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其(qí)生物碱毒(dú)性大(dà)大(dà)高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中有点发麻的感觉(jué)，则标明该马铃(líng)薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　能(néng)购买到甘旨和养分的食物也可(kě)以让心境变得十分的好，上面(miàn)便是对什么样的马铃薯好的一些介(jiè)绍(shào)，这样咱们在购(gòu)买食(shí)材的(de)时分可以依照上面的办法(fǎ)去试一下，这样制造起(qǐ)来或许吃(chī)起来(lái)的时分就可以更好地品味它的滋味了。