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大明(míng)虾(xiā)是(shì)淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水养殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥(ní)沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可(kě)捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造(zào)在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地方。建造好后还(hái)要先进(jìn)行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘，观察(chá)生(shēng)长情况，及(jí)时调(diào)节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养(yǎng)前1周(zhōu)，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施(shī)基肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行(xíng)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的(de)味道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非常正宗(zōng)，营养也(yě)是(shì)十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分(fēn)享(xiǎng)活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上(shàng)面(miàn)铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为(wèi)了(le)利用冰(bīng)箱(xiāng)内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿(shī)度，来保持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里(lǐ)，大(dà)概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃的(de)话(huà)，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉(liáng)水冲(chōng)饭盒反面，一倒(dào)就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的(de)身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾(xiā)身(shēn)搭在(zài)中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑(hēi)色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身(shēn)体的(de)第二个(gè)关节(jié)处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾(xiā)身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位(wèi)的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)把虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干(gàn)净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾(xiā)头(tóu)不要(yào)丢掉。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干净、利落、最主(zhǔ)要的(de)保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和(hé)新买(mǎi)的(de)一样(yàng)鲜，不(bù)会(huì)变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃的(de)话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的(de)虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡(pào)一(yī)下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破了以(yǐ)后虾(xiā)就不新鲜了(le)，会变干、也(yě)容易(yì)串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的(de)`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大(dà)概能(néng)装一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先(xiān)在水里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来(lái)，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行，但保存时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少(shǎo)，否(fǒu)则化(huà)开再冻(dòng)虾肉(ròu)就(jiù)粉了没(méi)有弹性了(le)，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后(hòu)，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在(zài)塑料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的(de)东西(xī)多且杂(zá)，这么(me)放就不会串味了，制(zhì)作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避(bì)免虾刺(cì)破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾须(xū)和虾头(tóu)的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地(dì)方剪掉，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机的话完全(quán)可以选择这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论是瓶(píng)子(zi)还是保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有空气在(zài)里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以被(bèi)细菌感(gǎn)染的(de)几率也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在(zài)江湖或者海(hǎi)水中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌(wū)贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种(zhǒng)，但基于人类的(de)本质，我(wǒ)们(men)对这两样一(yī)律(lǜ)来着不拒，因为两者都(dōu)是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然(rán)后(hòu)所有的(de)器官都在贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在(zài)外面的，且虾的(de)外壳(ké)是一(yī)节一节的并不像贝壳只有一大块。

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