新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体内的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就(jiù)是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dr在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么ǎn)固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很(hěn)难被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对(duì)于(yú)保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有(yǒu)重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　r在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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