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切开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗(ma)，南(nán)瓜切了一半放冰箱能留几天(tiān)

　　切(qiè)开的南瓜是(shì)可以放冰(bīng)箱里面冷藏的(de)，也可以冷(lěng)冻(dòng)，只不(bù)过(guò)在存(cún)放之前需要先将南瓜里面的(de)瓜(guā)瓤个挖掉，这样的做法的目的是为了防止水分的流失，处(chù)理(lǐ)完瓜瓤之后，只需(xū)要(yào)用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋把切好的南瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面(miàn)拿出来(lái)在吃的时候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一层就好了(le)，这(zhè)样也不用担心变味。

切开的南(nán)瓜放冰箱(xiāng)可以放(fàng)多久

　　南(nán)瓜如果放置在干燥的(de)地方(fāng)能够保存(cún)一年左(zuǒ)右的时间，如果放置在潮湿的(de)地方，可(kě)以保管三个月(yuè)左(zuǒ)右，南瓜是水果中(zhōng)比较坚固(gù)的食物(wù)，可以保(bǎo)存(cún)的时间长。

　　南瓜很容易保存，完(wán)整的南瓜可以在常温下放置1~2个月(yuè)，切(qiè)开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南(nán)瓜可以放入冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温度，南瓜适合在十度(dù)以(yǐ)上的环境存放。

　　一般来(lái)说，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容(róng)易冻伤(shāng)，南(nán)瓜(guā)在冰箱里放2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实际上可以在(zài)常温下(xià)储存很长时间，不需要特别用到冰箱(xiāng)，放(fàng)在冰箱里保存(cún)反而会加速其变质。

　　南(nán)瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的(de)种(zhǒng)类很多，因(yīn)此在选(xuǎn)择(zé)时也会有一定的差异，例如(rú)：金黄色的南瓜颜色暗黄，条(tiáo)纹清晰(xī)粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿(lǜ)色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄(huáng)色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就(jiù)会(huì)越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜皮(pí)很硬，这样(yàng)的南瓜，煮(zhǔ)熟后，吃起来(lái)又嫩又(yòu)甜。

　　瓜(guā)皮(pí)颜色一般为金(jīn)黄色，成熟时(shí)颜色较(jiào)深。

　　反(fǎn)之，如果颜(yán)色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是(shì)南瓜(guā)成(chéng)熟的标志之一(yī)。

　　3）看外皮(pí)

　　选(xuǎn)择南瓜时，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩(dā)的(de)南瓜。

　　如(rú)果情况(kuàng)不佳，就不要(yào)购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有一些小斑点，这是因为，当南瓜在生长(zhǎng)过程中，可能会(huì)被虫子咬或刮伤时，南瓜会(huì)分泌出(chū)黏液来保护伤口，经过一段(duàn)时间，这些黏液就凝(níng)固成(chéng)硬(yìng)块(kuài)，表(biǎo)皮(pí)上也会有(yǒu)小斑(bān)点，但不影响食用。

　　另(lìng)外，挑(tiāo)南瓜和挑(tiāo)冬瓜(guā)是一样的，表(biǎo)面涂上一(yī)层白霜会更好，这样的南瓜可以保存更久(jiǔ)，而(ér)且味道也更甜美。

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