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含盐率怎么求公式，含盐率(lǜ)怎么求百(bǎi)分(fēn)比

　　含盐率=盐的数量除以盐(yán)水的数量乘(chéng)100%。

　　食用盐是(shì)指以氯化钠为(wèi)主(zhǔ)要成分，从地(dì)下岩盐(yán)沉积物(wù)和(hé)天(tiān)然卤水(shuǐ)中提取的加工过的食用(yòng)盐，不含低钠(nà)盐，含有少量的(de)水和杂质以及其他(tā)元素。

　　盐在化(huà)学中，是(shì)指一类(lèi)金属离(lí)子或铵根离子(zi)，属(shǔ)于化合物，溶于水会(huì)离解出(chū)所有的离子。

　　复盐(yán)通常可由混合这两种盐饱和溶液并结晶而制得。

　　在自然界(jiè)中广泛存在，如明矾(fán)就是天然(rán)而(ér)有广(guǎng)泛应用的复盐。

含盐率怎么求（公式）

　　含盐率=盐的数量(liàng)除(chú)以盐水的(de)数量乘100%

　　1、食用盐是指以氯化钠(nà)为主要成分，从海带冲水(shuǐ)、地下岩(yán)（矿(kuàng)）盐沉积物和天然卤水（盐）水中提取的加工过的(de)食用盐，不含低钠(nà)盐。

　　食盐的主要(yào)成(chéng)分是(shì)氯化钠（NaCl），它含有少量的水和杂质(zhì)以及其(qí)他元素，如(rú)铁、磷和碘(diǎn)。

　　2、盐在化学(xué)中，是指一(yī)类金属离子或铵(ǎn)根离(lí)子（NH4，属于化合蠢(chǔn)颤(chàn)歼(jiān)物(wù)，溶于水会离解出所(suǒ)有的离(lí)子(zi)。

　　复(fù)盐通常(cháng)可由混合这(zhè)两(liǎng)种盐(yán)饱和溶液并(bìng)结晶而(ér)制得。

　　在自(zì)然界中广泛存在，如明矾(fán)就是天然而有广泛应用的复盐。

　　扩展资(zī)料：

　　1、盐(yán)有多种颜色，不同颜色(sè)的盐对应不同(tóng)的种类：

　　（1）黄色(sè)（例如铬(gè)酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡(dàn)紫色（例(lì)如(rú)氯(lǜ)化钴）

　　（5）蓝色（例(lì)如(rú)硫酸铜、亚铁氰(qíng)化(huà)铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例(lì)如(rú)氯化钠、硫酸镁），粉末状时为白色(sè)

　　2、盐的(de)物理性质：

　　（1）味道(dào)：

　　不同(tóng)的盐可以激发不同的味觉，例如咸(xián)味（氯化钠）、甜味(wèi杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果)（乙酸杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果(suān)铅[2]，若食用会(huì)导(dǎo)致铅中毒(dú)）、酸(suān)味(wèi)（酒石酸氢钾）、苦味（硫酸镁）或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气(qì)味：

　　强酸或(huò)强(qiáng)碱盐（强盐）是不可挥发的，且没有气(qì)味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则(zé)会(huì)根(gēn)据共轭酸(suān)碱洞族对而(ér)产(chǎn)生(shēng)不同的(de)气味（例(lì)如(rú)醋酸盐则(zé)会有醋酸的味道，氰化氢则会有苦杏(xìng)仁(rén)味等），此外弱(ruò)酸或弱碱盐还会挥发和(hé)分解，并且(qiě)由(yóu)于(yú)水解反应(yīng)和(hé)弱盐(yán)合成(chéng)的反应是可逆反(fǎn)应，因(yīn)此当有水分存(cún)在时会加(jiā)速弱盐的分解(jiě)。

　　（3）溶解(jiě)度(dù)

　　许多离子化(huà)合物都可(kě)以溶解(jiě)在(zài)水或是类似的溶剂(jì)中，化合物的溶解度和(hé)组(zǔ)成(chéng)的阴离子和阳离子以(yǐ)及溶(róng)剂都有关，因此有一特定的关系。

　　阳离子当中，所(suǒ)有钠离子、钾离子及(jí)铵离(lí)子的盐均可溶(róng)于水(shuǐ)；而阴(yīn)离子中，硝酸(suān)盐离(lí)子及碳酸(suān)氢(qīng)盐离子(zi)的(de)盐类可在水中溶解(jiě)。

　　除(chú)了硫(liú)酸钡、硫酸钙及硫酸铅外，大部份(fèn)的硫酸(suān)盐离(lí)子的盐类(lèi)也(yě)都(dōu)可以溶于水(shuǐ)。

　　不(bù)过若离子之间的键结很强，产生高度(dù)稳定(dìng)的固体(tǐ)，在水中也就不易溶解，例如大(dà)部(bù)份的(de)碳酸盐(yán)就不溶于水，例如碳酸(suān)铅及碳酸钡等。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科 - 盐

　　参考资(zī)料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē) - 化学方程式

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