落(luò)座、打(dǎ)开手(shǒu)机(jī)、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时(shí)的(de)潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷(jié)行为背(bèi)后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序才(cái)能(néng)点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在生(shēng)活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸质菜单(dān)时，服务员不是(shì)说纸质菜单(dān)菜(cài)品不全，就是(shì)需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已(yǐ)得到推广。山(shān)东一(yī)家(jiā)虾火(huǒ)锅店(diàn)的老板吕先(xiān)生(shēng)向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能(néng)扫桌(zhuō)边二维码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容(róng)易出错，效率更高(gāo)。此外(wài)，做(zuò)一(yī)套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先生(shē美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母ng)同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出(chū)过异议，其他顾客(kè)都已经习(xí)惯美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一(yī)家餐厅(tīng)定制一个(gè)扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名(míng)）之前在一家(jiā)互联(lián)网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开(kāi)了一间工作室(shì)，专门为各种店铺定制点单小程序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫码(mǎ)进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择(zé)。开(kāi)通(tōng)门槛也比(bǐ)较低，只需(xū)要提(tí)供(gōng)营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开通微信(xìn)支付共400元，如(rú)果再开通支(zhī)付(fù)宝支(zhī)付(fù)额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门(mén)做餐(cān)饮小程序的店(diàn)铺负责(zé)人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建(jiàn)、设计等费(fèi)用，餐(cān)饮店直接上传商品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提(tí)供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有(yǒu)必要(yào)非得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么(me)还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢(ne)？”在社交平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的(de)后台(tái)，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据分析，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据，当然也可以分析(xī)会(huì)员充(chōng)值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画(huà)像呢？华斌(bīn)说，这些都可以(yǐ)通(tōng)过后(hòu)台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐(cān)，登(dēng)录(lù)主要(yào)是(shì)获(huò)取微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、头(tóu)像，有的小程(chéng)序也会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不(bù)好，还有其他(tā)办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通会员(yuán)可领小额优惠券，大部分用(yòng)户会注册(cè)，这样就获取了用户的微信信(xìn)息(xī)和手机号。当然餐厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些(xiē)信息的目的是方便以(yǐ)后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可通过设置获取顾客信(xìn)息(xī)，且信息越全面越有(yǒu)利于(yú)后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就图(tú)个方便，所以我们不提(tí)供个人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú)了被(bèi)“收割(gē)”个(gè)人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的(de)流量(liàng)，而(ér)商家可(kě)选择通过接收推(tuī)广广(g美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母uǎng)告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序(xù)开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告或者插入小程(chéng)序(xù)中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次(cì)他(tā)们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一(yī)块(kuài)多。“总(zǒng)的来(lái)说(shuō)，这(zhè)笔收入(rù)不多，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最(zuì)终会(huì)失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发文，提出“不得(dé)”强(qiáng)制(zhì)。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并非没(méi)有问题，还牵扯(chě)到个(gè)人信息(xī)的获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详(xiáng)细准确(què)地(dì)分析顾客画像、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置(zhì)扫码点餐小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个人信息，内(nèi)容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息(xī)，否则无(wú)法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人(rén)信(xìn)息已违(wéi)反相(xiāng)关法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个(gè)餐饮(yǐn)业的经营环(huán)境和发展就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个(gè)有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之(zhī)间有温(wēn)度(dù)的交流，本应满足(zú)顾客个性(xìng)需(xū)求的便捷(jié)扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础(chǔ)上(shàng)，将(jiāng)顾客(kè)当成了(le)餐(cān)厅经营营(yíng)销的流量工具(jù)，甚至是待割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确(què)，首先强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐(cān)过度索权亦违(wéi)反相(xiāng)关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意识(shí)到最好的营(yíng)销手段是高质量的服务(wù)，才(cái)能真正留住客户。

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