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铁棍(gùn)山药(yào)和(hé)小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山药，但(dàn)小白嘴山药口(kǒu)感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并且小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药营养丰(fēng)富(fù)，富含黏(nián)液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等(děng)营(yíng)养成分，营(yíng)养(yǎng)价值更高(gāo)于铁棍山药，经常食用有补脾健(jiàn)胃、美容养颜(yán)等作用，加上(shàng)整体(tǐ)比较光滑、带有(yǒu)紫(zǐ)色(sè)斑(bān)点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离(lí)等特点，被称之为最好吃的(de)山药。

小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)与铁棍(gùn)山药的哪(nǎ)一个更好(hǎo)，有什(shén)么不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同(tóng)

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小白嘴(zuǐ)山(shān)药广泛(fàn)种植(zhí)于深州(zhōu)、安平、安(ān)国(guó)、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦(jiāo)作(zuò)温县、沁阳(yáng)（古怀(huái)庆(qìng)府）等(děng)地，其中以(yǐ)温(wēn)县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁(tiě)棍山药地理标(biāo)识原产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需(xū)的(de)20种氨(ān)基酸中，山药中含(há水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用n)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生产期限，产量虽(suī)小但营养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如(rú)玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最(zuì)好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土(tǔ)铁棍山药(yào)因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯(wān)弯扭(niǔ)扭，虽然不是(shì)好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山药因种植在沙水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用地里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值同样较高(gāo)。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-铁棍山药

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