可以把(bǎ)饺子放入(rù)一(yī)个(gè)袋(dài)子中，然后握(wò)住袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即可分开(kāi)；

　　或者把饺(jiǎo)子放入冷藏室中冷藏几分钟(zhōng)，解冻后即可(kě)较轻(qīng)松解(jiě)开；

　　或者(zhě)是放在常温下，让其(qí)自然解(jiě)冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺子不粘一块：刚(gāng)包(bāo)好的饺(jiǎo)子表面(miàn)会比(bǐ)较潮湿又互(hù)相挨着，所以才导(dǎo)致(zhì)放入冷冻室易(yì)粘到一起，只(zhǐ)要解决(jué)潮(cháo)湿和间隔问题，就能让(ràng)饺子冷冻时不粘在一(yī)块。

　　首(shǒu)先可以把饺子分(fēn)开放，这样自(zì)然饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上少(shǎo)许面(miàn)粉，使饺子皮不要太潮湿(shī)；

　　或(huò)者饺子包(bāo)好后在桌(zhuō)上放1-2小时，等(děng)水分略干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一坨直接(jiē)蒸(zhēng)法：等锅里的水开了，把饺子放(fàng)到(dào)笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟左右即可食(shí)用，但是要注(zhù)意蒸(zhēng)的时(shí)间足够长，防止粘在一(yī)起的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子(zi)之前等饺子解冻，饺子皮会变得很(hěn)软且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直(zhí)接把(bǎ)粘在一起(qǐ)的饺子(zi)放入(rù)锅中。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢(màn)慢升温的(de)过(guò)程中，饺子也会(huì)解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过程(chéng)中，可用勺子推一推饺子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全部浮于(yú)水(shu拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系ǐ)上，即(jí)可食用。

　　为(wèi)什(shén)么冻饺子粘一起要用冷(lěng)水煮：冻好的(de)饺子(zi)直接(jiē)放入热水中，会(huì)使饺(jiǎo)子其他(tā)部分熟得快，而粘(zhān)在一(yī)起的部分(fēn)还没熟，煮太久饺子易破，冷水下锅可(拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系kě)让(ràng)饺子(zi)皮先吸(xī)收一(yī)定(dìng)水分，有初步(bù)解冻的效果，这样(yàng)饺子既不会(huì)粘在一(yī)起也不会有部分煮不熟的情况(kuàng)。