薯类(lèi)都有(yǒu)哪些食(shí)物，薯类都有(yǒu)哪些图片是薯类(lèi)作物又(yòu)称根茎(jīng)类(lèi)作物，主(zhǔ)要(yào)包(bāo)括甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药、芋类(lèi)等的。

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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪(nǎ)些(xiē)图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作(zuò)物的(de)产品器(qì)官是块(kuài)根(gēn)和块(kuài)茎，具有(yǒu)生长前期和(hé)块根膨大期两个生(shēng)理分(fēn)期。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称番(fān)薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯、地(dì)瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积(jī)和总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根(gēn)和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器(qì)官，是供食用的(de)部(bù)分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和块形等多(duō)种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性，是育苗(miáo)繁(fán)殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药蛋(dàn)等(děng)，其(qí)块茎可供食用，是重要的(de)粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已(yǐ)遍布(bù)世界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于(yú)美洲热带，全世界热带地(dì)区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可(kě)磨木(mù)薯粉(fěn)、做面包(bāo)、提(tí)供木薯淀粉和(hé)浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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