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世界上女性最开放的是哪个国家出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消息(xī) 淄博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相(xiāng)关(guān)概(gài)念股出(chū)现异动，如(rú)得利斯、惠(huì)发食(shí)品、龙大美食、西王食品等等，在投资(zī)者互(hù)动平台(tái)，也(yě)有不(bù)少上市(shì)公司被投资者问及相关问题，现在，券商分(fēn)析师们也开始动起世界上女性最开放的是哪个国家来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君(jūn)食品(pǐn)/化妆(zhuāng)品团队团队发布了(le)《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该文章(zhāng)的(de)核心(xīn)观点如下：本周我们调研了(le)淄(zī)博烧(shāo)烤的大体情况：随着线下消费场景的复苏(sū)，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门(mén)店及周边购物(wù)/旅游(yóu)客流屡创新高，目(mù)前淄(zī)博(bó)五一(yī)期(qī)间(jiān)的酒店民宿均已订满，订单量为(wèi)2019年同期(qī)的800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价（不含酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐居(jū)多，也有部分食客(kè)自带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本(běn)地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮(yǐn)用量不定。随着五一出行高峰(fēng)和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等餐饮旺季的到(dào)来，叠加2023年气温可能创新高，我们(men)预计包括烧烤场景在(zài)内的啤(pí)酒消费动销有望加(jiā)速(sù)。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿升(shēng)，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自今年(nián)3月爆火出(chū)圈(quān)，热度(dù)不(bù)断(duàn)升高(gāo)。起初主要吸引周边地区大学生组团前来体验(yàn)，后(hòu)随着社(shè)交媒体(tǐ)世界上女性最开放的是哪个国家广泛传(chuán)播(bō)，游客络绎不绝。我(wǒ)们认为(wèi)淄博烧烤(kǎo)大火主要源(yuán)自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的(de)“方桌火(huǒ)炉小(xiǎo)马(mǎ)扎，露(lù)天碳烤半自助”模(mó)式，对许多消费者来说是全新的体验(yàn)，在(zài)线下消费场景复苏(sū)的(de)背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营业时(shí)间以及就(jiù)餐流(liú)程，该团队还在(zài)文中给出了“攻略”：“据我们(men)了解，淄博地区烧烤店之间的差异主要体(tǐ)现在肉质和腌制过程上，当地市民(mín)除(chú)了选择以上“网红店(diàn)”，也(yě)会(huì)前往其他小(xiǎo)店（如社(shè)区烧(shāo)烤店）就餐，部分市(shì)民甚至(zhì)会驾车(chē)半(bàn)个多小时前往(wǎng)金岭回族(zú)镇(zhèn)吃(chī)烧烤（和市内用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大(dà)店中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总(zǒng)店为例，其单店规(guī)模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带动(dòng)周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来(lái)现场看看。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者(zhě)的观察，该(gāi)团队(duì)解析(xī)到，淄博烧烤的消(xiāo)费(fèi)人(rén)群(qún)以(yǐ)中青年为主，时间相(xiāng)对灵活(huó)的(de)大学生群体往往选择工作日(rì)乘坐(zuò)高(gāo)铁前来打卡体验，周末不少(shǎo)游客也(yě)会自驾前来，从车牌(pái)来看包括但不限于山东其他地区(qū)、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村这类门(mén)店面积和客流量较大(dà)的地方(fāng)也有(yǒu)不少主播过来探店，淄(zī)博市政(zhèng)府出动了(le)大量工作人员监督规(guī)范(fàn)其(qí)行(xíng)为，整体上网红直播(bō)并不影响其他游(yóu)客的体验。

　　同时(shí)该(gāi)团队还发现，在烧烤的(de)带动(dòng)下，淄博的八大局街区、各个景点/商(shāng)圈(quān)客流量都有(yǒu)了明显提升。