红薯怎样挑才(cái)甜呢？选(xuǎn)品种的。关于红薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢(ne)，红薯怎样挑(tiāo)才甜一点(diǎn)，红薯怎样挑(tiāo)甜的，怎(zěn)样挑选红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红(hóng)薯(shǔ)比(bǐ)较甜等问题，农商网将为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为(wèi)一类较常见的食物，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但生(shēng)红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很(hěn)难消化(huà)、吸收，有或许由于消化不良(liáng)而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的(de)淀粉发生变化，相(xiāng)对(duì)更(gèng)易(yì)消(xiāo)化。

　　一(yī)起不主张食用(yòng)过(guò)多(duō)生(shēng)红薯，是(shì)由于生(shēng)红薯中含有一种(zhǒng)气(qì)化酶，会导致食(shí)用红薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难过(guò)。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心红(hóng)薯(shǔ)、黄心红(hóng)薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心红(hóng)薯(shǔ)的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较高，口感上(shàng)糯(nuò)而不腻(nì)，一(yī)般用来(lái)制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一(yī)种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜(cài)等各种办法，口感也是(shì)十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是特别(bié)好(hǎo)，可是(shì)养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也(yě)比较大，在(zài)购买的(de)时分依据自己的(de)需求(qiú)来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观(guān)能看到(dào)的便是红薯的外观了，在购买红薯(shǔ)的时分，咱们能够(gòu)先看下红(hóng)薯的(de)外观，挑选外(wài)形丰满、外表润滑地(dì)进行购买(mǎi)，假如红薯外表(biǎo)皮是高低不平或许(xǔ)有黑(hēi)点、发霉(méi)或许是有缺口的就别(bié)买了，这种有(yǒu)或许是寄存时刻过(guò)久，或许(xǔ)会有蜕变的(de)问题，假如是(shì)外表特别粗(cū)糙，或许也是寄存过久，水分(fēn)有些丢失(shī)掉了(le)，还有便是发芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯(shǔ)的形(xíng)状。

　　在挑选红(hóng)薯的时(shí)分，咱们尽量去挑选两头尖，中心(xīn)粗形状的(de)红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成长的过程中养分(fēn)吸收得比较均匀(yún)，养分价值更好，圆润的红薯看起来比较(jiào)美观，可是相(xiāng)比较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红(hóng)薯(shǔ)口感上会(huì)更好一些(xiē)。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分，能够随手捏(niē)一下(xià)红薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比较紧实的，假如(rú)是(shì)捏起来比较(jiào)软的话，有或许是水分丢失(shī)导致(zhì)的(de)，就没(méi)有那(nà)么新鲜(xiān)了，所以在挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来(lái)紧(jǐn)实水分(fēn)也比较足的(de)。

怎(zěn)么挑甜红薯

　　1、看红(hóng)薯(shǔ)的品种。

　　常常买红薯的(de)人都知道，一般红薯会分(fēn)为红(hóng)心的，还有白心的。

　　红(hóng)心红薯的(de)甜度比(bǐ)白心的(de)口感会高(gāo)一(yī)些(xiē)，红心的(de)红薯将其烹饪熟透之后，里(lǐ)边的色彩(cǎi)出现的是橘(jú)黄色。

　　而(ér)白心红薯(shǔ)，它(tā)的糖分比较低一些。

　　淀粉含量(liàng)高(gāo)，所(suǒ)以吃起来就略微面一些了。

　　我们假如分(fēn)不清它是红心红(hóng)薯仍(réng)是白心的(de)红薯，能(néng)够直接问问摊主就能够了(le)。

　　2、买两头尖、中心粗的(de)红薯(shǔ)。

　　在买红薯(shǔ)的时分，不论红(hóng)薯是2197的立方根是多少，216的立方根是多少白心的，仍(réng)是红(hóng)心的。

　　最好挑选，两头尖中心粗的红薯。

　　由于这类的红薯(shǔ)被(bèi)称为(wèi)“公红薯”。

　　一般这类的红薯，它的吸收养分成(chéng)分比较均匀。

　　做(zuò)熟之后，它(tā)的口感也会比(bǐ)较(jiào)甜美一些。

　　而那(nà)些看起来比(bǐ)较圆润的(de)红(hóng)薯，便是母红薯了。

　　这种红薯的甜度(dù)特别低，并(bìng)且口感也特别的差。

　　就不主张我(wǒ)们购(gòu)买(mǎi)啦(la)。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红(hóng)薯(shǔ)的时分，必定要挑选外形丰满，并且洁净润滑的红薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如红薯的外表皮高低不平，并且有虫眼的话。

　　这样的红薯就不主张购买啦(la)。

　　4、摸(mō)一下红薯的外皮。

　　一般买红薯的时分，红薯(shǔ)的2197的立方根是多少，216的立方根是多少(de)外(wài)皮都(dōu)会有带有一些泥(ní)土(tǔ)。

　　而这些外(wài)面(miàn)的泥(ní)土比(bǐ)较枯燥(zào)的(de)话，就(jiù)阐明(míng)这类的红薯是甜美的。

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