竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要(yào)把它比较难(nán)清理的地方(fāng)都要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却(què)，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是(shì)可(kě一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十)以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的氨(ān)基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)体内火气(qì)过大(dà)而出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃(chī)的时候一定要适(shì)量食用，而且(qiě)对于一些(xiē)本身(shēn)脾(pí)胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十以免食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不(bù)过(guò)敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富(fù)的(de)营养(yǎng)物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的(de)防病(bìng)作(zuò)用和(hé)机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需(xū)的(de)营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫(yì)力(lì)和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还(hái)可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越(yuè)受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìn一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十g)不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的(de)接缝可(kě)以用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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