鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷冻室；如(rú)果是(shì)烹饪完成的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好(hǎo)以及(jí)鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)保存，鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回来(lái)的鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鱼是胎(tāi)生还(hái)是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但也(yě)有少数是卵胎生(shēng)和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼(yú)会自行(xíng)配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生受精卵。受精(jīng)卵(luǎn)在(zài)水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎(tāi)生与(yǔ)之(zhī)类似，

　　但亲(qīn)鱼(yú)是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵(luǎn)也在雌(cí)鱼肚(dù)子里孵化出(chū)来(lái)。胎生(shēng)的鱼(yú)只有真鲨(shā)科的鱼(yú)类，仔鱼(yú)在产出前会从母(mǔ)体中获得养分。

鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏室(shì)；如(rú)果是宰(zǎi)杀(shā)干(gàn)净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室(shì)温度高于零度，不能长时间(jiān)保鲜动物肉类，但短(duǎn)期(qī)里可以(yǐ)保证(zhèng)肉质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷冻室(shì)温(wēn)度低至-14度以下，可以长时间保(bǎo)证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉(ròu)严重结冰，口味破坏(huài)。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是(shì)体弱者进补(bǔ)的好时机，鱼则是进补的好水(重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗shuǐ)产(chǎn)食(shí)品，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养价值(zhí)极高(gāo)。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪肉的(de)两(liǎng)倍，且属于(yú)优质蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁等(děng)矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低(dī)，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和(hé)防癌的(de)作(zuò)用。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为(wèi)不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比较低，大多数(shù)只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼含(hán)3.8%、鲐(tái)鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼(yú)只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是(shì)冷冻