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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

  凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的(de)。

  凤凰(huáng)单枞(cōng)是(shì)青(qīng)茶的种类之一,归(guī)归于乌龙茶类,为半发酵(jiào)茶,是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类,

  产自气候温文、雨水(s预期收益率计算公式 预期收益率是什么huǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区,冲泡之后有兰花香气,滋(zī)味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽(shuǎng),汤色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频

  1、温杯。

  运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具,不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶杯,还(hái)能够温杯(bēi),以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到茶杯里边,茶量8克(kè),榜首遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡,水(shuǐ)量在七八分左右,三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法(fǎ)

  凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶,归(guī)于闻名的(de)乌龙(lóng)茶(chá)(青茶)。

  主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇,以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名(míng)(海(hǎi)拔1497.8米,为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng))。

  凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄(原茶)或金黄(huáng)(精制(zhì)茶(chá))、透(tòu)亮(liàng)浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色(sè),那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶?

  凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法:

  茶具:引荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶(chá)杯。

  你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(电磁炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够(gòu)),以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

  沏(qī)茶用(yòng)水:自古以(yǐ)来,喝茶就十分重视水质(zhì),水的质量(liàng)将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶(chá)汤的(de)滋味(wèi)。

  一般(bān)来说,无色无味、含氧量高的水最适合泡茶,以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好(hǎo),纯净水次之。

  泡茶水温:水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够先(xiān)把水烧开,然后放凉一点。

  茶叶投进量:依据盖碗的巨(jù)细而定。

  放5-8克茶比较适宜,喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当(dāng)多(duō)放些茶(chá)。

  喜爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá),依据自己的品味,投进量多(duō)试几回,就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

  凤(fèng)凰单丛的冲泡流程(chéng)

  一(yī)、温杯冲(chōng)茶(chá)

  直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶(chá)具,然后在余温散尽前(qián),投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖(gài)碗,使(shǐ)茶(chá)叶滚动,入水只需水盖过茶叶即可,不(bù)宜过(guò)多。

  之所以要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过(guò)程中,水(shuǐ)杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量,导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

  二、刮沫闻香

  刮(guā)沫又称春风拂面,在倒入开水3秒左右,用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò),即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

  一般不要超越(yuè)6秒,把泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里(lǐ),可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻,茶(chá)水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

  这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩,滋味最宜。

  四、赏茶品(pǐn)汤

  悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香(xiāng),鉴赏汤色,欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色(sè)彩,品啜甘霖,先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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