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乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时间(jiān)里(lǐ)将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰杀(shā)干(gàn)净(jìng)的(de)鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用的。关于(yú)鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)好以(yǐ)及鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是(shì)冷冻(dòng)，买(mǎi)回(huí)来的鱼是保鲜还是冰冻里(lǐ)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

鱼是胎生(shēng)还(hái)是卵生(shēng)

　　鱼(yú)是(shì)卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分(fēn)是卵(luǎn)生的(de)，但也有少数是卵(luǎn)胎生和胎(tāi)生(shēng)的。通常在鱼儿发育成熟后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼会(huì)自(zì)行(xíng)配对(duì)，然后(hòu)由雌鱼(yú)产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵(luǎn)。受精(jīng)卵在水中孵化(huà)出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里(lǐ)孵化(huà)出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母(mǔ)体中(zhōng)获得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会(huì)食用，则(zé)放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时(shí)间里不会(huì)被食用，则放(fàng)入(rù)冷(lěng)冻室；如(rú)果(guǒ)是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温度高(gāo)于零度，不能(néng)长时间(jiān)保鲜(xiān)动物肉(ròu)类，但短(duǎn)期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度以下，可以长时间保(bǎo)证(zhèng)肉质(zhì)质量，但同时会使(shǐ)鱼肉严(yán)重(zhòng)结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补(bǔ)的好时机，鱼(yú)则是进补的好水产(chǎn)食品，不仅味道鲜美，而且营养价(jià)值(zhí)极高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪肉的两(liǎng)倍(bèi)，且属于优质蛋白(bái)，人体吸(xī)收率(lǜ)高。

　　鱼(yú)中(zhōng)富含丰富的硫胺(àn)素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一(yī)定量的钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼(yú)肉(ròu)中(zhōng)脂肪含量虽(suī)低，但其中的脂肪酸(suān)被证实有降(jiàng)糖、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢鱼(yú)含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量较(jiào)低，且多为(wèi)不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉(ròu)的脂肪含量(liàng)一般比较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放在冷(lěng)藏还(hái)是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性(xìng)和(hé)微生物(wù)的生长都(dōu)被抑制(zhì)，鱼(yú)的保质时间(jiān)也(yě)大大延(yán)长，通(tōng)常可达数月(yuè)。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确(què)没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷冻过程中，鱼(yú)内的水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白(bái)质发生冷(lěng)冻变(biàn)性和一系列理化性质的改变，包括蛋白(bái)质空(kōng)间结(jié)构和疏(shū)水性的(de)变(biàn)化，凝胶性和(hé)保水(shuǐ)性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性减低(dī)等(děng)，从而造成鱼肉的(de)品质和(hé)口感下降(jiàng)。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种的(de)鱼冷冻后确实(shí)会流失掉(diào)一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷(lěng)冻时，鱼(yú)肉的肌(jī)原纤维(wéi)中(zhōng)的(de)水分(fēn)将结成冰(bīng)晶，但在解冻(dòng)的时候却(què)没有办法再(zài)与蛋(dàn)白质(zhì)分子聚合，也就不(bù)能被全部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴(bàn)随着(zhe)鱼肉(ròu)中一小部分可溶性(xìng)蛋白(bái)质、盐类、维生素等(děng)水溶性营养物质的(de)流失。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响鱼类的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要较真儿的话(huà),那(nà)就不得(dé)不提醒你(nǐ)，其实(shí)活鱼在(zài)暂养过程(chéng)中(zhōng)，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的(de)鱼(yú)体损(sǔn)伤等因素影响(xiǎng)，也会出现品质的下(xià)降，一样有一(yī)定的营养(yǎng)损失。