浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一般人也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东(dōng)西也要适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大(dà)部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么(me)东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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