猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随(suí)买随吃(chī)

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