新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾(jí)的(de)复发，且部(bù)分(fēn)患(huàn)者可能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含(hán)量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注意的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶的活(huó)动(dòng)受到(dào)抑(yì)制，保鲜的(de)目的自甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多(duō)和(hé)最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集(jí)中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的