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　　新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种(zhǒng)大(dà)型(xíng)食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百多年前(qián)的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的(de)重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海(hǎi)蜇(zhē)头(tóu)放在(zài)可(kě)以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到(dào)一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的(de)次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技(jì)巧，下(xià)面就来(lái)介绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上淡水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在(zài)干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉(mài)数(shù)无(wú)力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下降等过(guò)敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特(tè)异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高游(yóu)人自我防护的知识(shí)和(hé)能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而(ér萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌)发(fā)生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要(yào)及(jí)时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌(yān)料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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