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中国为什么叫兔子国牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的(de)什么部位(wèi)图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管的。关于牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛(niú)的什(shén)么部位图片以及牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片，牛心管是牛(niú)的哪(nǎ)个部位(wèi)？，牛心管是什(shén)么(me)东西，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个(gè)部位等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性(xìng)较(jiào)高，可以入(rù)菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定的主要(yào)成(chéng)分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更中国为什么叫兔子国好。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很(hěn)多都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于它(tā)的韧性很高(gāo)，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又(y中国为什么叫兔子国òu)爽口。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）中国为什么叫兔子国是(shì)牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一(yī)种(zhǒng)食(shí)物(wù)，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要的(de)特(tè)点就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动。