螺蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺(luó)蛳粉是汤臭还是笋臭螺蛳粉不放酸笋不(bù)臭的。

　　关于螺蛳粉(fěn)去掉酸(suān)笋还臭吗，螺(luó)蛳(sī)粉是汤臭(chòu)还是(shì)笋臭(chòu)以(yǐ)及螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋臭，螺蛳粉臭的(de)是哪(nǎ)个调(diào)料包，螺蛳(sī)粉哪个料包不放不会(huì)臭，螺(luó)蛳(sī)粉的汤(tāng)料包臭不臭，吃螺蛳(sī)粉对女(nǚ)性(xìng)的坏处等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活小知识：

螺娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星(luó)蛳粉去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉是汤臭还是笋臭(chòu)

　　这种臭味并(bìng)不(bù)是螺蛳粉(fěn)本身发出(chū)来的。

　　也就是里面加(jiā)了酸笋所(suǒ)以才(cái)会(huì)出现这(zhè)种臭味，所以(yǐ)不喜欢这种味(wèi)道(dào)的可以不放酸(suān)笋(sǔn)。

　　如果(guǒ)是自己在家(jiā)做螺蛳粉(fěn)，可以加上一(yī)点(diǎn)自己(jǐ)喜欢的材料(liào)也(yě)会没有问题的，本身是不(bù)会影响到螺(luó)蛳粉的口感的(de)。

螺蛳粉为什(shén)么臭

　　螺蛳粉(fěn)的臭味是源于其中的酸(suān)笋味(wèi)道，这(zhè)种味道也恰恰是螺蛳粉的精华(huá)所在(zài)。

　　酸(suān)笋经过发酵，有一(yī)种特殊的乳酸味，过程中会(huì)产生氨基(jī)酸，能(néng)使食(shí)物变得鲜美可口(kǒu)。

　　酸(suān)笋虽然(rán)闻起来臭，但吃起来味道(dào)鲜美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还是热(rè)水(shuǐ)煮

　　螺蛳粉(fěn)建议冷(lěng)水(shuǐ)下(xià)锅，冷(lěng)水下锅煮的(de)时间会(huì)长一(yī)些，煮出来的螺蛳粉(fěn)也会更烂一(yī)些，食用口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　在(zài)锅中放入清水(shuǐ)和螺蛳粉，煮10分(fēn)钟左右，用(yòng)筷子试试能(néng)不能把螺蛳粉夹断(duàn)，可以夹断就表示煮好了，不能夹断就(jiù)还需要煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好后(hòu)捞起来，再放清水烧开，之后放入配菜和煮好的螺(luó)蛳粉，煮3分钟(zhōng)左右之后捞进碗里(lǐ)即可，最后倒入配料搅拌均(jūn)匀(yún)就可以食(shí)用了。

螺(luó)蛳粉臭味是什么味

　　这(zhè)股浓郁的特殊臭味主要来(lái)源于(yú)螺(luó)蛳粉(fěn)当中的(de)独特(tè)配(pèi)料——腌制酸(suān)笋。

　　舌尖上的中国第(dì)一集就详细介绍(shào)了柳州酸笋的制作

　　味道独特(tè)的柳州酸(suān)笋，主(zhǔ)要是选取肉(ròu)食丰(fēng)富的大头甜笋，然后加入(rù)山泉水用大(dà)瓦缸腌制(zhì)半(bàn)个月左(zuǒ)右而成。

　　作为(wèi)腌制发酵食品(pǐn)，发酵过(guò)程中自然会产生一些有鲜味(wèi)儿的(de)氨基酸物(wù)质，所以就会有特殊的味(wèi)道。

　　就(jiù)像臭豆腐一(yī)样，柳州螺蛳粉(fěn)的酸臭味，也正(zhèng)是由此而来。

　　另外(wài)，螺蛳粉的(de)汤底经过(guò)螺肉(ròu)熬制也(yě)会散发出一股独特的味道，两(liǎng)者相加(jiā)，特殊臭味给(gěi)味蕾强烈刺激，令人爱上它(tā)。

螺蛳粉(fěn)臭味(wèi)是什么成分

　　鲜笋发(fā)酵成酸笋的(de)过程中(zhōng)，半胱氨酸转化成硫化氢（一种存在于屁中(zhōng)的(de)气味物质）色(sè)氨酸(suān)转(zhuǎn)化成粪(fèn)臭素

　　好吃娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星原因：

　　碳水化合物(wù)带给人快感，酸辣咸重口味让人上头(tóu)辅(fǔ)料(liào)多食材丰富

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星