怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的颜(yán)色的(de)。关于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的(de)胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议(yì)控制摄入量(lià克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思ng)，以免造(zào)成胃肠道不适，日(rì)常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不(bù)同的(de)品种，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北(běi)京的(de)品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什(shén)么样的(de)南瓜又面又(yòu)甜(tián)，首先(xiān)看颜色(sè)准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜(guā)的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或(huò)斑点的(de)不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟(shú)度(dù)就没那(nà)么好了(le)。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色(sè)的(de)南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮(pí)比较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮(pí)一(yī)掐就破，就证明(míng)成(chéng)熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上的那(nà)一小段(duàn)茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满(mǎn)也是南瓜成熟(shú)度(dù)高的(de)表(biǎo)现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的南瓜：南(nán)瓜是(shì)调养肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富的(de)维生素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃内上(shàng)皮组织(zhī)的正常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈(yù)合;果胶则可以(yǐ)让消(xiāo)化道免受粗糙食(shí)品的(de)刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有(yǒu)补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效，现(xiàn)代医(yī)学研(yán)究证(zhèng)明，南瓜中的果胶(jiāo)帮(bāng)助肝、肾功能(néng)减弱的人(rén)增强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南(nán)瓜富(fù)含(hán)维生(shēng)素(sù)a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的(de)分泌;南(nán)瓜中(zhōng)的果胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠道对(duì)糖(táng)类(lèi)的吸(xī)收，从而(ér)控制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物(wù克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思)质钴，是胰岛素(sù)细胞(bāo)合成胰岛素所(suǒ)必需(xū)的物质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿(niào)病患(huàn)者应适当吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网(wǎng)-南(nán)瓜(guā)并非要新鲜才(cái)好(hǎo)吃 如何(hé)挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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