新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主(zhǔ)要(yào)是指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患(huàn)者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内(nèi)的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多(duō)的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋(dàn)，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大)25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富(fù)有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的(de)脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大