牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的以及牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的(de)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的(de)来(lái)历等问题，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾以下的(de)日子(zi)常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或(huò)许会(huì)导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄(zài)肉(r银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄òu)汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉(ròu)的(de)量(liàng)、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路(lù)过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来(lái)宾的(de)美(měi)食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋(sòng)初(chū)年被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河(hé)北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三(sān)吃六味，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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