可以把饺子(zi)放(fàng)入一个(gè)袋子中，然后握(wò)住(zhù)袋子(zi)，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺子放入(rù)冷藏(cáng)室(shì)中冷(lěng)藏几(jǐ)分钟，解冻后(hòu)即可较轻(qīng)松解开；

　　或(huò)者(zhě)是放在常温(wēn)下(xià)，让(ràng)其自然解冻，但(dàn)是(shì)这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻饺子不粘一块：刚包好的饺子表面会(huì)比(bǐ)较潮湿又互相(xiāng)挨着，所以才导致放入冷冻室易粘到(dào)一起，只要解决潮(cháo)湿和间(jiān)隔问题，就能让饺子冷(lěng)冻时不粘在一块(kuài)。

　　首(shǒu)先可以(yǐ)把饺子分开(kāi)放，这样(yàng)自(zì)然(rán)饺(jiǎo)子不(bù)会(huì)粘在一起；

　　也(yě)可在饺子(zi)皮外(wài)边(biān)滚上(shàng)少许面粉，使饺子皮不要(yào)太潮(cháo)湿；

　　或(huò)者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分略干了(le)再(zài)放(fàng)进(jìn)冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨(tuó)直接蒸法：等锅(guō)里的水(shuǐ)开了，把饺子放到笼屉上(shàng)即可(kě)，蒸20分钟(zhōng)左(zuǒ)右即(jí)可食用，但是要注意蒸的时间足够长(zhǎng)，防止粘在一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前(qián)等饺子解冻(dòng)，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起(qǐ)煮(zhǔ)法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把(bǎ)粘在一起的饺(jiǎo)子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温(wēn)的过程中，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热(rè)的过程中，可用勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水(shuǐ)开(kāi)了，饺子全(quán)部(bù)浮于水上，即可食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子粘(zhān)一起要用冷水煮：冻好的饺子直接放入热水中，会使饺子(zi)其(qí)他部(bù)分熟得(dé)快，而粘在一起的部分(fēn)还没熟，煮(zhǔ)太久饺(jiǎo)子易破，冷水下锅可让(ràng)饺子皮先吸收一定水分，有(yǒu)初步解冻的效果，这样(yàng)饺(jiǎo)子既不(bù)会粘在一(yī)起也不会有部分煮不熟的情况。