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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适(shì)的(de)现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛几率还是机率 概率和几率一样吗肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄(shè)入(rù)过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高(gāo)脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的(de)影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白(bái)酒少量(liàng)入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的(de)美食(shí)也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传(chuán)统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹几率还是机率 概率和几率一样吗(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道(dào)美味(wèi)可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一(yī)种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意(yì)不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不(bù)柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作(zuò)不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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