浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服用后(hòu)可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的(de)话，就(jiù)会影响个头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但(dàn)一(yī)定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一个星(xīng)期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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