新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是(shì)可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的(de)温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间(jiān)。<一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧/p>

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大(dà)部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧>

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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