浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多(duō)清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活(huó)人(rén)体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干(gàn)净(jì姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼ng)用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼我们(men)这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这层(céng)白(bái)花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容(róng)易(yì)加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了(le)都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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