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薯类(lèi)都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要包(bāo)括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官是块根和块茎(jīng)，具有(yǒu)生长(zhǎng)前期和(hé)块根(gēn)膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种(zhǒng)植面积和总(zǒng)产量(liàng)均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的(de)根分为须(xū)根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器(qì)官，是(shì)供食用的(de)部分(fēn)，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环境的适(shì)应性(xìng)较强，现已(yǐ)遍布(bù)世(shì)界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思(zhōu)热(rè)带，全世界(jiè)热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉、做面包、提供(gōng)木(mù)薯淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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