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牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间(jiān)过量食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起(qǐ)高(gāo)脂血症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人(rén)群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每(měi)天(tiān)食(shí)用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火坚持全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或(huò)许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉(ròu)制(zhì)品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多(duō)年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红(hóng)油亮(liàng)，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人(rén)的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的(de)仍是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉(xī)数(shù)山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名(míng)吃(chī)中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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