猪肚(dù)头叫(jiào)什(shén一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪(rèn)前(qián)的清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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