鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么(me)补救(jiù)做鸡(jī)蛋(dàn)羹的(de)时(shí)候不小心把水(shuǐ)放多了(le)煮出来(lái)的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什么(me)办法是可以补救(jiù)一(yī)下的吗？为什(shén)么(me)有时候蒸鸡蛋羹会出(chū)现不凝固的(de)现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么(me)补(bǔ)救，蒸鸡(jī)蛋蒸半天还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸了20分钟还(日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思hái)是水(shuǐ)，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水加(jiā)多了怎(zěn)么办等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再(zài)加入适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混(hùn)合即可。

　　另外可以在(zài)蛋液(yè)里加(jiā)适量盐，可(kě)起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无(wú)法和其余的鸡蛋液或水融合，这(zhè)种情况就不能够(gòu)进行补救。

鸡(jī)蛋羹日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思不凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是关键，一般蛋(dàn)和(hé)水(shuǐ)的(de)比(bǐ)例(lì)在(zài)1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水中(zhōng)有空(kōng)气，水被烧沸后(hòu)，空气排出(chū)，蛋羹(gēng)会出现小(xiǎo)蜂窝(wō)，影响蛋羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营(yíng)养(yǎng)成分也会受损(sǔn)。

　　也不宜(yí)用热开水，否则开水先将蛋液烫(tàng)热，再去(qù)蒸，营养受损(sǔn)，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液(yè)没有成熟，仍然(rán)是液(yè)体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比(bǐ)例是第一关(guān)键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于(yú)1:2呢，往往不易(yì)成(chéng)型(xíng)，最佳(jiā)黄(huáng)金(jīn)比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通常(cháng)一个水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋(dàn)的(de)蛋白质的含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋白来源，所以对于(yú)低蛋(dàn)白血症患者、近期有手术创伤(shāng)的患者、身体(tǐ)有(yǒu)创面需要进(jìn)行(xíng)愈合的患者，以及(j日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思í)需要生长肌(jī)肉的人群(qún)，建(jiàn)议(yì)多吃水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要(yào)注意是水煮鸡(jī)蛋，而非(fēi)油炸(zhà)或者煎(jiān)、蒸等方式，因为其他方(fāng)式可以无形中增(zēng)加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如果过度进(jìn)食(shí)，可能(néng)出现高脂血症或者高血(xuè)压(yā)等(děng)状况。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思