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  意大利(lì)红(hóng)烩是什么东西?意大利(lì)红烩(huì)是一种烹饪(rèn)方(fāng)式,通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒,是西方比(bǐ)较特别的烹饪方(fāng)式的。关(guān)于意大利红烩是什么东西以及意大利红烩是(shì)什么(me)东西,意大利红烩(huì)是什么味道,意大利红烩是(shì)什么味(wèi)道好吃,意大利红烩是什么意思,意大利红烩是什么做的等问题,农商网将为你整理以下的生活知识:

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  是的,意大(dà)利是发达国(guó)家的。

  意(yì)大(dà)利是发达国家。意大利是一(yī)个高度(dù)发达的资(zī)本主义(yì)国(guó)家,欧洲四大经(jīng)济体之一,

  也(yě)是欧盟(méng)和北约(yuē)的(de)创始会员(yuán)国(guó),还(hái)是申根公(gōng)约、八国集(jí)团(tuán)和联合国等重要国际组织的成员,意大利(lì)共拥(yōng)有54个联合国教科文(wén)组织(zhī)世(shì)界遗(yí)产,是全(quán)球拥有世界遗产最多(duō)的(de)欧洲国家。

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  意大利红烩(huì)是一种烹饪(rèn)方式,通(tōng)常会用到葡萄酒,是西方比较(jiào)特别的烹(pēng)饪方(fāng)式。

  用红烩(huì)手(shǒu)法(fǎ)烹饪(rèn)的菜(cài)肴带有番茄(jiā)的清新,以及葡萄酒醇厚的香味。

  常(cháng)见的红(hóng)烩(huì)菜(cài)肴有(yǒu):红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培(péi割韭菜是什么意思网络,网络上割韭菜是什么意思)根(gēn)、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

  意(yì)大利红烩的烹饪(rèn)方法:

  1、将(jiāng)口(kǒu)蘑洗净(jìng),去蒂(dì)切(qiè)片。

  西(xī)红柿去皮。

  芹菜(cài)、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗(xǐ)净,切成小块,备(bèi)用。

  2、锅中放油烧热,将(jiāng)蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味,之后放入切好的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟(shú),放入番茄酱加水熬煮。

  3、待(dài)汤汁已差不多变少,将米饭倒入(rù)锅中搅拌均(jūn)匀(yún),开(kāi)小火煮到(dào)汤汁完全收干,最(zuì)后撒上芝(zhī)士(shì)碎、法(fǎ)香碎即可。

  红(hóng)烩意面的(de)做法:

  1、意(yì)大利面放入沸水中,中(zhōng)火(huǒ)煮约15分钟,捞出沥干水分,盛盘待(dài)用。

  2、热锅加油,放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后,放(fàng)入(rù)火腿丝和番茄丁继(jì)续翻炒(chǎo)3分钟后加水(shuǐ),烧开(kāi)后转小(xiǎo)火,并加(jiā)入掰开的好侍番茄红烩调(diào)料块,搅拌均(jūn)匀。

  3、用小(xiǎo)火(huǒ)加(jiā)热3分(fēn)钟,待好侍(shì)番茄红烩调料(liào)块完(wán)全溶解,汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀,然后(hòu)将汁浇在(zài)煮好的意大利面(miàn)上即可。

红烩是(shì)什么意识

  红烩——是一种烹调(diào)方法

  意大(dà)利红烩的(de)做(zuò)法

  原料:牛(niú)肉200克,胡萝(luó)卜50克,土豆50克,洋(yáng)葱20克(kè),红葡(pú)萄酒40克,香叶1片,花生(shēng)油50克,黄(huáng)酒10克,精(jīng)盐4克,胡椒粉2克,牛(niú)肉清汤(tāng)1000克。

  

  制(zhì)法:

  1、将胡萝卜、土豆,洋葱(cōng)洗净,去皮切块。

  

  2、将(jiāng)牛肉洗(xǐ)净(jìng),切(qiè)成小块,加(jiā)精(jīng)盐、胡(hú)椒(jiāo)粉和(hé)20克(kè)红葡(pú)萄酒,抓匀,腌渍(zì)1小时。

  

  3、煎锅上火,放花(huā)生油烧(shāo)热(rè),放(fàng)入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸(zhà)至金(jīn)黄(huáng)色待用(yòng)。

  

  4、取平底锅上火,放花生油和黄油(yóu)烧热(rè),倒入牛肉块(kuài),香叶略(lüè)炒,随即将剩下的(de)红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起用小火烧(shāo)至(zhì)七八成(chéng)热,然后放入(rù)炸好的胡(hú)萝(luó)卜(bo)、土豆(dòu)、洋葱,加精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖(mèn)之(zhī),焖时应不时翻动,待牛肉软(ruǎn)烂后(hòu)出(chū)锅。

  

  5、装盘时(shí),先将牛肉(ròu)块放在盘内,再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉(ròu)上。

  

  特点:颜色深红光(guāng)亮,味道(dào)浓厚醇香。

  

  主(zhǔ)料:牛金(jīn)钱腱300克。

  

  配料:洋葱,胡萝卜,匠芹(qín)菜,蘑菇丁(dīng),培根,胡萝卜丁,西兰花,西芹,薯条。

  

  调料(liào):红酒,香(xiāng)叶,百里香,迷迭香,法香,黑(hēi)胡椒,黄油,盐(yán)。

  

  制法:牛(niú)金(jīn)钱腱用水煮4个小时,在水里(lǐ)加洋葱(cōng),胡萝卜,芹菜;红酒在火上煮开,加入香叶(yè)、百(bǎi)里香(xiāng)、迷(mí)迭香(xiāng)、法香(xiāng)、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁(快(kuài)熬好(hǎo)时加盐) ;用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁,加入红酒汁煮熟(shú),最后(hòu)放入牛(niú)肉(ròu)加盐一起煮;把煮好牛(niú)肉入在盘子里(lǐ),拱配西芹、胡(hú)萝卜(bo)、西兰花、薯条。

  

  特点(diǎn):典型(xíng)的法(fǎ)式乡村菜,红酒味浓。

  参(cān)考资料:http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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