落座(zuò)、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经(jīng)成为不(bù)少人外(wài)出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识(shí)到(dào)，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在(zài)一次次(cì)点击中(zhōng)，顾客(kè)的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强制(zhì)关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到(dào)，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐(zuò)定后，服务员第一句就是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全(quán)，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不就是(shì)变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起就彻(chè)底告(gào)别纸质菜单(dān)了，客(kè)人只能(néng)扫(sǎo)桌边二维码(mǎ)进(jìn)入小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅节省人(rén)力(lì)成本，省去沟通成本，还(hái)不容易出错，效率(lǜ)更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐(cān)以来，只(zhǐ)有极个别顾客(kè)提(tí)出(chū)过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯(guàn)成自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目(mù)前一家餐(cān)厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花(huā)费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门(mén)为各种店铺(pù)定(dìng)制点单小程序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫(sǎo)码进入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通门(mén)槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费(fèi)用的话(huà)，小程序申请加开通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如(rú)果再开通支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负(fù)责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等(děng)费(fèi)用(yòng)，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还要我提供微信昵称、手机(jī)号(hào)呢(ne)？”在社(shè)交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐(cān)饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做(zuò)一(yī)些数据分析，比如(rú)收入、销量(liàng)等(děng)基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录(lù)无法点餐，登录主要(yào)是获(huò)取微信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小程序也会获取手机号。如果觉得(dé)这(zhè)样(yàng)做用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可(kě)在支(zhī)付环节，设(shè)置(zhì)开通(tōng)会员可领小额(é)优(yōu)惠券，大(dà)部分用(yòng)户会注册，这样就(jiù)获取了用户的(de)微信信(xìn)息(xī)和手机号。当然(rán)餐厅也可(kě)以设置成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这些信(xìn)息(xī)的目的是方便以后运(yùn)营，向顾(gù)客推送(sòng)餐厅的活(huó)动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员曾(céng)告诉(sù)他可通(tōng)过设置获取顾客信(xìn)息，且信(xìn)息越(yuè)全面越有利于(yú)后期(qī)分析客(kè)源(yuán)。“我文(wén)化程(chéng)度有限，也(yě)不想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通扫码点餐(cān)就图个方(fāng)便(biàn)，所(suǒ)以我们(men)不提(tí)供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句”个(gè)人(rén)信息(xī)，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接收推(tuī)广广(guǎng)告获取广(guǎng)告(gào)费(fèi)用。

　　据(jù)一(yī)位小程序开发(fā)者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第(dì)三方广告(gào)，顾客点击(jī)，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达到1当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击(jī)一(yī)次他(tā)们(men)分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下(xià)是几(jǐ)毛(máo)钱，有时候能达到一块多。“总的(de)来说，这(zhè)笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也(yě)并非没有问题，还(hái)牵扯(chě)到(dào)个(gè)人信(x当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句ìn)息的获取(qǔ)和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确(què)地分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推(tuī)送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫码点餐小程序(xù)后(hòu)台，获(huò)取顾客个人信(xìn)息，内容有多有少，程度有(yǒu)深(shēn)有浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾客必须提交个(gè)人信(xìn)息，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客(kè)个人信(xìn)息已违(wéi)反相关(guān)法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境和(hé)发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客(kè)是(shì)一个个有温度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优良的(de)服务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上(shàng)是阻碍(ài)了餐(cān)厅与顾客之间有温度的交流，本(běn)应(yīng)满(mǎn)足顾客个性需(xū)求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多(duō)法律规定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚至是(shì)待割(gē)的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对(duì)餐饮商家来(lái)说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是高(gāo)质量的(de)服(fú)务，才能真(zhēn)正(zhèng)留住客户。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句