普(pǔ)洱茶熟茶(chá)

　　 　　普洱茶熟(shú)茶的(de)炒制(zhì)办法(fǎ)和(hé)生茶不(bù)一样，颜色显着发红(hóng)，为(wèi)红(hóng)褐色或甲由色，也被称为“猪肝红(hóng)”，闻起来(lái)香(xiāng)气扑鼻。

　　普洱茶生(shēng)茶和熟(shú)茶(chá)，是同(tóng)一个品种不同加工工艺的产品(pǐn)。

　　 　　 茶叶(yè)品(pǐn)鉴

　　 　　普洱茶熟茶选用“渥堆”技(jì)能(néng)，对生茶进行快速后发(fā)酵或缓(huǎn)慢后发酵而成。

　　普洱茶熟茶颜色显着发红，为红褐(hè)色或甲由色，茶汤香气很浓。

　　残次的(de)普洱茶熟(shú)茶会(huì)发黑，有(yǒu)铁锈水的滋味，乃至有(yǒu)的有胶味。

　　 　　冲泡成茶汤后，正品熟普洱茶(chá)汤色红浓通明，有枣香(xiāng)、樟香、荷香等香(xiāng)味(wèi)，香(xiāng)味层次分(fēn)明，比较(jiào)重，没有(yǒu)浮(fú)渣且(qiě)有一种沉(chén)香味(wèi)，能(néng)看到油气可是不见油珠(zhū)。

　　残次的普洱茶(chá)冲汤后茶汤浮渣较多(duō)，茶汤(tāng)混浊，有的(de)时分感觉“油腻(nì)腻的”。

　　 　　 冲(chōng)泡关键

　　 　　1.普(pǔ)洱茶(chá)熟茶茶(chá)汤(tāng)需求(qiú)高温(wēn)冲(chōng)泡，因而冲泡的(de)时分将开水应该烧至99℃，不能运用半开水(85～90℃)，也不(bù)能运(yùn)用(yòng)冷热(rè)水混合冲泡，更不能参加冰(bīng)块、柠檬(méng)汁或许蜂蜜调(diào)味。

　　 　　2.普洱(ěr)茶熟茶能(néng)够在(zài)紫(zǐ)砂(shā)茶壶中煮泡，用炭(tàn)火将茶(chá)汤渐渐地熬制而(ér)成，普洱茶熟茶榜首(shǒu)泡不需求煮泡(pào)时刻过长，可(kě)是后边(biān)几泡(pào)需求渐渐煮熟。

熟普的冲泡办法(fǎ)3

　　 　　普洱茶有越陈越香的特色，一起(qǐ)普(pǔ)洱茶也是能够(gòu)喝的”古(gǔ)玩”,那么 普(pǔ)洱茶(chá)应该怎样冲泡(pào)与品(pǐn)味 呢?怎(zěn)样冲泡怎样品味才(cái)干真实(shí)品味出普洱茶的滋味呢?下面就详细介绍普洱茶(chá)的冲(chōng)泡办法与品味办法。

　　 　　1、普洱茶冲泡(pào)宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度高(gāo),用腹大(dà)的壶可防止茶汤过浓.主张原料宜选(xuǎn)陶壶.紫(zǐ)砂壶。

　　 　　2、普洱茶冲泡份量：冲泡(pào)普洱时茶叶(yè)份量大(dà)约(yuē)占壶身20%,将(jiāng)茶(chá)砖,茶饼,拨(bō)开后.露出空气(qì)2星期,再冲泡滋味(wèi)更好。

　　 　　3、普洱茶冲(chōng)泡(pào)进程：

　　 　 　一、醒(xǐng)茶。

　　 　　短(duǎn)期(qī)内要喝的茶一般应拆(chāi)开(kāi)(4至5公分巨(jù)细越(yuè)薄越好)放入(rù)紫砂罐中醒茶3个月至半年。

　　醒茶(chá)罐内装(zhuāng)茶(chá)一般不超(chāo)越(yuè)三分(fēn)之二，如有或许应定时(比(bǐ)方(fāng)一个月一(yī)次)将(jiāng)茶倒出翻一下，以(yǐ)利于(yú)醒(xǐng)茶。

　　没有条件的(de)茶友也能够将拆开(kāi)的茶暂(zàn)时放入牛皮(pí)纸袋(dài)或大的信封中醒茶。

　　醒茶(chá)时要留(liú)意避光避异味、坚持必要的环境温度(比(bǐ)方摄氏(shì)20度以(yǐ)上)，环境湿(shī)度则应比(bǐ)传统仓储湿(shī)度(60%–80%)低。

　　 　　 二、出茶。

　　 　　熟茶一般(bān)按(àn)8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水(shuǐ)的份额出茶。

　　紧压(yā)茶处理成指甲盖巨细，越薄越好(hǎo);散(sàn)茶则顺从其美，尽(jǐn)量坚持干茶外形。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽量(liàng)挑选桶装优(yōu)质(zhì)纯净水、山泉水(shuǐ)。

　　 　 　四(sì)、洗(润)茶。

　　 　　熟茶，一般(bān)洗(润)茶两遍，榜(bǎng)首遍20至30秒出水(详细时刻根据紧压(yā)程(chéng)度(dù)定，压得紧则时刻稍(shāo)长，压得(dé)松则时刻稍短。

　　散茶可适当缩短时(shí)刻，一般为5至10秒)，第(dì)二遍快冲快(kuài)出。

　　十年以上陈期的熟茶若制造(zào)与(yǔ)寄存正常则一般可洗(润(rùn))茶(chá)一遍。

　　 　　生茶，一般洗(润)茶一遍，20至(zhì)30秒出水。

　　十年以上生茶在洗(润)茶前可进(jìn)行(xíng)适度水烘，行将干茶置(zhì)入紫(zǐ)砂壶(hú)中，壶外用开水冲淋，以进步壶温、遣散壶内干茶的杂味并完成快(kuài)速醒(xǐng)茶。

　　 　　4、品饮普(pǔ)洱(ěr)茶有必要趁(chèn)热(rè)闻香(xiāng)，碰杯鼻前(qián)，此(cǐ)刻即可感触陈味芳香(xiāng)如泉涌(yǒng)般扑鼻而(ér)来，其典雅(yǎ)沁(qìn)心之感，不在幽兰清菊之下。

　　 　　5、普洱茶需用心品茗，啜饮进口，始能得(dé)其真韵，虽茶汤进口略感(gǎn)苦涩，但待(dài喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹)茶汤于喉舌间略(lüè)作逗留时，即可(kě)感触茶汤(tāng)穿透牙(yá)缝、沁(qìn)渗齿龈，并(bìng)由舌(shé喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹)根发(fā)生(shēng)甘津送回舌面，此刻满口芳香，甘露“生津”，令(lìng)人神清(qīng)气爽，而且津液四(sì)溢，耐久不散不渴，此乃品(pǐn)茗之最(zuì)佳感触“回(huí)韵(yùn)”。

熟普的(de)冲泡办(bàn)法4

　　 　　 1、普洱茶(chá)宜用何种壶(hú)冲泡

　　 　　宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度高,用腹(fù)大的(de)壶(hú)可防止茶汤过(guò)浓。

　　主(zhǔ)张原料宜选陶壶、紫沙壶。

　　 　　 2、普洱茶冲泡(pào)重量

　　 　　冲泡(pào)普洱时茶叶份量大约(yuē)占壶身(shēn)20%,最好将茶砖、茶饼(bǐng)、拨开后，露出空(kōng)气2星期(qī),再冲(chōng)泡滋味更棒!

　　 　　 3、普洱茶怎么品(pǐn)味(wèi)普洱

　　 　　首(shǒu)要，将(jiāng)茶叶放(fàng)入茶壶(hú)，然(rán)后注入热水。

　　一般在(zài)喝中国茶时，都要(yào)先冲过(guò)一次(cì)热水(shuǐ)才行，关于普洱(ěr)茶来说这是不行(xíng)短少的程序。

　　由(yóu)于它跟其它茶类不同，除了一般加(jiā)工手续外，好(hǎo)的陈年普洱茶(chá)至少(shǎo)还(hái)要再地底下埋个(gè)五年左右，所以怕它会带有部(bù)分(fēn)的泥土在(zài)里(lǐ)面。

　　由此可知，榜首(shǒu)次冲(chōng)泡茶叶的热水除(chú)了能够唤醒茶叶的滋(zī)味之(zhī)外，它一起还具有将茶叶中的杂质同时洗净的重要(yào)任务。

　　榜(bǎng)首次的(de)冲泡速度要快(kuài)，由于它只需能将(jiāng)茶叶洗净即可(kě)，不须将(jiāng)它的(de)滋(zī)味(wèi)浸泡(pào)出来；而第2次今后由(yóu)所以要拿来喝的，所以浓淡的挑选就可按照(zhào)个(gè)人喜(xǐ)爱来决议了。

　　普洱(ěr)茶即便变冷今后(hòu)仍是(shì)风味十足，所以夏天的时分能够弄(nòng)得冷(lěng)一些或许(xǔ)是冰过今后再喝。

熟普的冲泡办法5

　　 　　普洱茶不(bù)但(dàn)能匡助(zhù)人们有(yǒu)用的(de)瘦(shòu)身瘦身，更好的坚持身材的细长，而(ér)且还(hái)能起到降(jiàng)血(xuè)脂以及血压的意图，关于于防癌抗癌也有必定的(de)功效，所以糊(hú)口中有(yǒu)良多人都爱好喝普洱茶(chá)，而关于喝茶有必(bì)定知道(dào)的人还知(zhī)道它(tā)有生茶以及(jí)熟(shú)茶之分(fēn)，那末(mò)，普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的区别都有(yǒu)哪些呢?

　　 　　 【普洱】生茶(chá)以及熟茶的(de)区别

　　 　　 一、普洱茶生茶以及熟茶外(wài)观的对(duì)照

　　 　　生茶(也称青饼)，茶饼(bǐng)中(zhōng)茶叶以青绿,墨绿色为主,有部份转为黄(huáng)赤(chì)色，白色为芽头。

　　 　　熟茶(也称熟饼)，茶饼中茶叶颜色为黑或许红褐色(sè),有些芽(yá)茶则(zé)是(shì)暗(àn)金黄色,有浓(nóng)浓(nóng)的渥(wò)堆(duī)味,类似于霉(méi)味,发酵(jiào)轻者有(yǒu)类似龙眼的滋味(wèi),发(fā)酵重者有闷湿的草(cǎo)席味。

　　 　　 二(èr)、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶(chá)制造工艺的(de)对照

　　 　　普洱(ěr)茶生(shēng)茶的制(zhì)造工艺：鲜叶(yè)采摘后经杀青→揉(róu)捻→晾干，即生(shēng)散茶(chá),或(huò)许(xǔ)叫晒(shài)青(qīng)毛茶。

　　把晒青毛茶又高温蒸(zhēng)，放入固定模具定(dìng)型，又晾干(gàn)后成为紧压茶品，也(yě)就(jiù)成为了生(shēng)饼。

　　 　　普洱茶熟茶的制造工艺：鲜(xiān)叶采(cǎi)摘后经杀(shā)青→揉捻→晾干,即为生散茶,或许晒青毛(máo)茶,晒青(qīng)毛茶经人工(gōng)快(kuài)速后熟发酵,浇水渥堆工序,即(jí)为熟散(sàn)茶，渥堆技能是年由(yóu)茶(chá)厂实验(yàn)成功,也(yě)就是说(shuō)，年之前的熟(shú)茶(chá)都(dōu)是假的，年之(zhī)前底子没有熟茶。

　　熟散(sàn)茶再经由(yóu)蒸,定型,成(chéng)为熟茶紧压茶。

　　 　 　三、普洱(ěr)茶(chá)生茶以(yǐ)及(jí)熟(shú)茶的汤(tāng)色对照

　　 　　生茶的汤色:青(qīng)黄色或许金黄色，较透亮(liàng).

　　 　　熟(shú)的汤色：栗赤色或许暗赤色，微透(tòu)亮。

　　 　　 四、普洱茶生茶以及熟茶的叶底对照(zhào)

　　 　　生(shēng)茶的叶(yè)底(dǐ)：新制茶(chá)品(pǐn)以黄(huáng)绿色,暗绿(lǜ)色为主,活性高,较柔韧,有(yǒu)弹性(xìng)。

　　无杂色，有条(tiáo)有形(xíng)，展开仍保(bǎo)持(chí)整叶状的为宜茶(chá)(当然不是首要根据，根据茶叶产(chǎn)地、品种不同(tóng)而定)。

　　 　　熟茶(chá)的叶底：渥堆发酵度(dù)轻者(zhě)叶底(dǐ)是红棕色但不柔韧,重(zhòng)发(fā)酵者叶底多呈(chéng)深褐色(sè)或许(xǔ)黑色,硬(yìng)而易碎。

　　五(wǔ)、普洱茶生茶以及熟茶的(de)功效对照

　　 　　普洱茶生茶(chá)的首(shǒu)要(yào)功(gōng)效:生普普茶气比(bǐ)较浓郁，茶多酚的含量(liàng)很高，是防癌的(de)好饮品(pǐn)。

　　白日喝生普很(hěn)醒脑，有(yǒu)一种清洗(xǐ)身(shēn)心(xīn)的清彻感，关于血管的(de)疏(shū)理也比较鲜明(míng)。

　　 　　普(pǔ)洱茶熟茶的首(shǒu)要(yào)功效：具(jù)有明(míng)显的瘦身(shēn)作用。

　　熟普经由(yóu)轻度发酵(jiào)，具(jù)有很多有利人(rén)体的菌种，而且(qiě)茶性温以及，暧胃，养胃。

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