浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原(yuán)料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)(zhì)作的时候会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热(rè)的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色(sè)变小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是(shì)可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这(zhè)层白花花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能(néng)说多(duō)吃(chī)小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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