燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影(yǐng发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结(jié)构、上调(diào)产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利(lì)润的(de)高增(zēng)长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人(rén)意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第(dì)二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施(shī)大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单(dān)品与(yǔ)特(tè)色产(chǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒(jiǔ)的售(shòu)价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前(qián)华润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端(duān)化(huà)路(lù)线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌(wū)关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收(shōu)购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利(lì)润(rùn)大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确(què)认员工补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在(zài)延续，全年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公(gōng)司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公(gōng)告称(chēng)，董事(shì)会同意(yì)政府对公司所属杨家(jiā)群货场(chǎng)土地(dì)进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到(dào)上述(shù)目标(biāo)土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资产处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增(zēng)加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系(shì)，这部分收益主要系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用权等(děng)长期资产的收益(yì)同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及(jí)本(běn)公(gōng)司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥(yōng)有的(de)地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂(c发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系hǎng)裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万(wàn)千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工(gōng)程。

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